Pizza Barbacoa

¡Buenos días cocinillas! A unas horas de comenzar uno de los últimos puentes del 2018, vengo con una receta súper sabrosa por si decidís quedaros en casa y pasarlo con una reunión de amigos y unos juegos para pasar una noche diferente. La combinación noche de juegos y pizza es una de mis favoritas, y si queréis sorprender a vuestros invitados con una pizza súper sabrosa, tomad nota de la receta.

Empanadillas de espinacas, salchichas y queso

¡Buenos días! Después de estos días de descanso por la Semana Santa, volvemos a la carga y lo hacemos con una receta con la que todos comerán verduras sin poner pegas. ¿A quien no les gustan las empanadillas? Estas ademas, son mucho mas sanas porque van al horno y nos quitamos muchas calorías vacías que no aportan nada y ya de cara al buen tiempo todos empezamos a pensar que la operación bikini no se puede postergar mucho mas.

Roscón de Reyes 2.0

¡¡Feliz año!! Y parece que fue ayer cuando comenzábamos el 2017, ¿verdad? El tiempo pasa volando y cuanto más mayor eres, corre tanto que ni te enteras. En fin, a lo que yo iba. Después de los atracones de Nochebuena y Noche vieja, llega mi fiesta favorita, el día de Reyes. Me encanta levantarme por la mañana tempranito, ver que me han dejado Melchor, Gaspar y Baltasar y desayunar chocolate calentito con roscón.

Tarta de berenjena

¡Buenos días! ¿Os gusta la berenjena? A mi es una de las verduras que mas me gustan y como me cansa comerlas siempre igual, hoy os traigo una receta diferente por si a vosotros os pasa como a mi. Ademas es una buena forma para que los mas reticentes a esta verdura se la coman sin rechistar y es ideal para una cena de sobaquillo con amigos y familiares.

Pan de Calabaza

¡Buenos días! Hay que ver lo que da de sí una calabaza. Se pueden preparar tantísimas recetas con ella... Ya visteis hace unos días los muffins de calabaza y queso y las tortas dulces de calabaza. Así que hoy toca un pan, que hace tiempo que no preparaba ninguno y tenía unas ganas locas. Además, desde que estuve en una feria cenando en la zona de food trucks y probé una hamburguesa con un pan hecho con calabaza aún tenía más ganas de poder prepararlo en casa.

Wraps caseros rellenos

Buenos días! Llegó el día 20 y con él el ultimo Desafío en la cocina hasta septiembre. en esta ocasión tocó preparar wraps, una variante de los burritos donde los rellenos típicos suelen ser fríos. Me ha gustado mucho tener que prepararlos yo misma, y después de ver lo poco que cuesta hacerlos y lo ricos que saben no creo que vuelva a comprarlos.

Doowaps caseros

Buenos días!! Hoy es un día especial, y no, no lo digo porque sea San Valentín. ¡¡¡Es mi cumpleaños!!! 33 que me caen encima ya.... pero bueno, no me voy a entristecer ni pensar que me hago vieja, que me empiezo a notar arrugas en la cara.... no, porque lo bueno de cumplir años es eso, cumplirlos y lo mejor de todo es celebrarlo con tus seres queridos. Así que para ello he decidido hacer una remesa de bollitos y repartirlos con la familia disfrutando de la charla y un buen café.

Pop Dots (agujeros de donuts rellenos)

¡Buenos días! Hoy os traigo una receta que es puro vicio!! Y lo digo en serio, porque una vez empiezas, solo ves el final cuando te has quedado sin bolitas. Y si no que se lo pregunten a la abejita Maya con la que me he casado. Claro, que según él, la culpa es mía por hacer estas cosas tan ricas, así que ya veis lo mala que soy ¡jajajaja!

Hornazo de Salamanca

Buenos días!! Una vez más vengo con el reto de La Cocina Typical Spanish. Este mes, además, con anfitrión, un chico al que seguro más de uno conoce. Sí, estoy hablando de Juanan y su blog Cuuking, donde tiene infinidad de recetas sencillas y además riquísimas y desde aquí os animo a que conozcáis su blog. A lo que iba, como anfitrión, Juanan fue el encargado de proponer qué debíamos cocinar en un mes en el que, entre las comilonas que nos hemos pegado y el gasto que hemos tenido, lo hacen uno de los más duros del año, así que su propuesta me pareció ideal.

Berlinas rellenas de Nutella

Buenos días!!! Hoy traigo otra receta dulce y es que la ocasión lo merece porque con ella participo en el sorteo que hace mi amiga Patricia (Las cosas de mi cocina) por su 5º Aniversario!!! Desde aquí os animo a todos a participar porque el premio para la receta ganadora es un fantástico lote de productos Lékué!! Además, así ya tenéis excusa para preparar un dulce para acompañar el café, que se yo que vosotros también sois unos golosones!! jejeje

Tortas de Manteca

Hola a todos!! Llegó el día que espero con entusiasmo cada año, y es que hoy se cumplen 3 años del comienzo de una gran amistad con 7 blogueras maravillosas con las que formé La Cocina Typical Spanish. Hace 3 años, nació un blog lleno de ilusión por recuperar todos esos platos de nuestras madres y abuelas que se han perdido en el olvido con tanta receta extranjera. Por eso, para reivindicar lo nuestro, nos pusimos manos a la obra, y lo que llevaba pensado ser desde un principio sólo un día concreto de publicación, se convirtió en un reto donde cada mes nos ponemos manos a la obra para realizar todas esas recetas que nos llevan de nuevo a los sabores de nuestra infancia.

Arepas Colombianas

Buenos días! Una de las cosas que más me gustaron cuando estuve en Colombia sin duda fueron las arepas. Como buena amante del queso, estos panecillos de harina de maíz mezclados con queso fundido fueron una de las delicias que probé en aquel maravilloso viaje. De eso hace ya 6 años y como no quiero que acaben en el olvido os dejo con la receta para que vosotros podáis prepararlas en casa sin ningún problema y disfrutéis de ellas igual que yo.

Coca de Trampó

Buenos días. Hoy os traigo una receta típica de Mallorca, una tierra que me encantaría visitar aunque por ahora me conformo con viajar hasta allí a través de su gastronomía. Y como no quería errar en la receta, me he vuelto a fiar de la mano experta de mi amiga Patricia (Las cosas de mi cocina). Conoce muy bien esta tierra así que no podría haberme fijado en otra persona que no fuese ella. Además sus recetas siempre son un éxito en casa, ¿para qué arriesgar tontamente? Pues lo dicho, esta ha entrado en el listado de recetas a tener en cuenta en mas de una ocasión porque quedó buenísima!

Calzzone de jamón y bacon

Buenos días! ¿A quién no le gusta una pizza de masa casera? Yo todavía no conozco a nadie, y es que una buena masa puede cambiar mucho este plato italiano conocido en todas las partes del mundo. Así que cuando mi amiga Patricia me dijo que ella tenia esa masa casera infalible, no dude ni 2 segundos en ir a su blog a copiarla. Si, Patricia, la dueña del blog Las cosas de mi cocina.

Churros (con chocolate)

Buenos días cocinillas!!! Como de costumbre vengo otro día 20 con un nuevo Desafío en la Cocina, Esta vez nos ha tocado elaborar un dulce típico en nuestro país y como único requisito debía ser una masa frita, así que como veis yo me he decantado por uno de los dulces mas populares que tenemos de norte a sur. Esta claro que lo Typical Spanish esta dando mucho de que hablar!! Como tenemos mucha variedad, si quieres ver que otras propuestas han presentado mis compañeros pincha aquí.

Boston Cream Eclairs

Buenos días! Después del parón veraniego vuelve Desafío en la Cocina y con receta dulce. Mª Luz, de Trasteando en mi cocina fue la encargada de proponer la receta este mes. La verdad que se ha portado bien y nos ha dejado volar libre en cuanto a la presentación de la receta. Si queréis ver como han versionado mis compañeros de desafío sus boston creams pincha aquí.

Tarta Saint Honore

Porque en un aniversario no puede faltar la tarta, hoy os traigo la que les preparé a mis padres por sus 34 años casados. Llevaba tiempo queriendo preparar pasta choux casera y esta ocasión me pareció la mejor para ponerme manos a la obra ya que en casa a todos nos encanta!

Tortas fritas

Bueno, ya estamos a viernes otra vez. Que rápido se pasan las semanas, ¿no creéis? O al menos a mi, que entre el trabajo, el blog y ahora que me he apuntado a bailar se me pasan los días que no me entero. Sobre la receta de hoy, que os voy a contar, pues que las mejores tortas fritas que me he comido han sido las que hacía mi abuela, una de las mejores cocineras que he conocido. Ya os he mostrado alguna vez recetas que he aprendido de ella, como los macarrones con caldo o la manera de cocinar la carne del cocido, y hoy tocan las tortas fritas.

Masa para Pizza

Hola a todos!! buenos dias y feliz lunes. Hoy os doy las claves de como hacer la masa de una pizza. El otro día, Leire, del blog Cocinando entre Fogones (que si no lo conocéis no se a que estáis esperando :P) hizo unas pizzas riquisimas así que como yo todavía no me había estrenado en este campo este fin de semana me puse las pilas. He cambiado algunas cosas, pero si queréis ver su receta, pinchad aquí. Necesitamos:

Empanadas de Patata

Cuando llega Semana Santa, en el pueblo de mi madre (Yecla, Murcia) es típico comer y hacer estas deliciosas empanadas. Aunque ahora se disfrutan durante todo el año, siempre ha sido una tradición  prepararlas en Jueves Santo. Quizá os parezca raro que lleven patata, lo normal siempre ha sido hacerlas con tomate, atún, huevo... pero de esta forma están super ricas, a mi me encantan. De paso, quiero participar con el blog Recetario Mañoso, que está recopilando recetas típicas de Semana Santa, y aunque casi no llego, ahí va mi pequeña contribución. Los ingredientes que necesitamos son: