Tostadas Francesas

¡Buenos días! Parece que el buen tiempo no quiere marcharse aunque las mañanas y las noches ya son frías y toca sacar algo de abrigo para esas horas del día. Yo confieso que ya tengo ganas de días de frío y lluvia, en casa, tapada con una manta, una taza de café bien caliente y ya que nos ponemos, unas deliciosas tostadas francesas como las que os traigo hoy.

Mini Hamburguesas de Cordero

¡Hola cocinillas! Hace unos días tuve la suerte de poder asistir a una campaña de promoción de la mano de INTEROVIC sobre la carne de lechal, cordero y cabrito y un taller de cocina dirigido por  el chef Miguel Ángel de la Cruz, donde aprendimos un montón de recetas para cocinar los nuevos cortes de la carne de cordero en la sala Kitchen Club de Madrid. Disfruté muchísimo, se me pasó el tiempo volando y pasé una mañana fantástica acompañada de otros blogueros de cocina.

Torrijas de natillas al vapor

¡Buenos días! Si hace unos días os contaba como preparar el pan para torrijas, hoy os dejo la muestra de las torrijas en sí. La receta de hacerlas al vapor también se la he cogido a Verónica, del blog Cocinando para mis cachorritos. Desde que se las vi el año pasado he estado tentada a hacerlas, pero hasta que no me he hecho con un utensilio para poder cocinar al vapor no he podido prepararlas. Y, además, aprovechando que había que asaltarla por ser la elegida en el reto asaltablogs, ha sido la excusa perfecta para tener en casa un cacharro más jajaja.

Pan para Torrijas

¡Buenos días! A puntito de comenzar la Semana Santa, os traigo la receta de un pan especial para que preparéis vuestras torrijas. Se puede usar el pan que tengáis sobrante de días anteriores, pero con este, de miga consistente y con un ligero toque dulce y avainillado, os quedarán unas torrijas espectaculares que serán la envidia de todos vuestros amigos.

Pan de Calabaza

¡Buenos días! Hay que ver lo que da de sí una calabaza. Se pueden preparar tantísimas recetas con ella... Ya visteis hace unos días los muffins de calabaza y queso y las tortas dulces de calabaza. Así que hoy toca un pan, que hace tiempo que no preparaba ninguno y tenía unas ganas locas. Además, desde que estuve en una feria cenando en la zona de food trucks y probé una hamburguesa con un pan hecho con calabaza aún tenía más ganas de poder prepararlo en casa.

Pan Blaa

Buenos días! Otro mes que se nos va, esto va demasiado deprisa!! Aprovechando que empieza el buen tiempo (algunos días jejeje), hoy os dejo una receta de pan rica rica para que preparéis bocadillitos y os vayáis a pasar el día al campo o a la playa, que ya va apeteciendo, ¿verdad? Como ya sabéis, el ultimo domingo de cada mes, entramos a saco a robar una receta del blog propuesto por el grupo Asaltablog, y en esta ocasión tocó desvalijar la cocina de Pilar, de Per sucar-hi pa. yo me he llevado muchas recetas de su cocina, la conozco bien y se que nunca fallan.

Irish Soda Bread

Buenos días! Hoy toca pan y además un pan hiper-mega-requete-fácil. No os podéis negar a hacerlo porque hasta el mas patoso entre fogones sería capaz. Y es que se trata de un pan un tanto especial porque ni lleva tiempos de levado, no hay que dejarse los brazos en amasar y además se hace con levadura ROYAL!!!! Sí, sí, como lo oís leéis.

Focaccia de aceitunas negras, ajo y romero

Buenos días! Volvemos a la carga con el reto Asaltablog después del parón veraniego y lo hacemos robando recetas de la cocina de Mabel (Mabel's Kitchen). Un trabajo que parece fácil pero que no lo es en absoluto. ¡No sabéis lo que cuesta quedarse solo con una receta!

Corona salada rellena

Buenos días! Ya estamos a día 20 y con él llega una nueva receta para Desafío en la Cocina. Este mes ha tocado preparar una corona rellena y yo me he decantado por esta que os muestro a continuación. La verdad que el relleno lo elegí un poco a la ligera, puesto que tenía el frigo un poco vacío, apurando ingredientes de otras recetas y para haberlo hecho de esta forma, la combinación ha sido bastante grata puesto que estaba riquísima.

Pan Naan de queso

Buenas tardes!! Hoy os traigo una receta que llevo tiempo queriendo preparar, más aun desde que estuve en Tandoori Station con algunas de mis (a)Typicas. Un restaurante que os recomiendo visitar si pasáis unos días por Madrid.

Pan de Pesto y Parmesano

Buenas tardes! Hoy vengo a unas horas poco habituales, lo se, pero no podía dejar pasar la oportunidad de celebrar el #diamundialdelpan, así que esta mañana me he puesto manos a la obra para traeros este delicioso pan de pesto y queso parmesano.

Salchichón en Brioche

Buenos días! Volvemos a la carga una vez mas con el reto Cooking the Chef. Este mes a tocado cruzar la frontera hasta Francia para cocinar recetas del chef Paul Bocuse, uno de los mas prestigiosos chefs de Francia que cuenta en su haber con 3 estrellas de la guía Michelín y un premio culinario con su nombre, el Bocuse de Oro, el premio mas prestigioso para chefs de todo el mundo.

Hamburguesa de Buey

Ya tenia ganas de prepararme una hamburguesa caserita 100% y a mi gusto. Para mi, la mayoría de las que venden están demasiado especiadas y no se aprecia el sabor de la carne que están hechas, así que después de tener mis panecillos de hamburguesa listos no podía encontrar un acompañamiento mejor que este.

Pan de Hamburguesa

Ya os he comentado otras veces lo desastre que soy con el pan verdad? Lo que no os he dicho es que antes tampoco contaba con la ayuda de mi querida Vero, un as de los panes. No se cuantas preguntas le habré hecho para preparar estos bollitos tan ricos que vi en su blog Cocinando para mis cachorritos. No es que ella se explique mal, que va, todo lo contrario! El problema lo tengo yo y es que le tengo tanto respeto a esto de la panadería que siempre creo que me va a salir mal y dudo por todo!

Pan de Molde a la Miel

Buenos días!! Hoy toca pan, algo inusual verlo por aquí y es que lo mio con él es una relación de amor-odio que no tiene remedio. Se me da mal, no os imagináis la de intentos que he tenido con panes que han sido un fracaso absoluto, por eso siempre ando buscando recetas sencillas en las que no necesite ayuda mecánica, como por ejemplo una panificadora, que me encantaría tener una pero en la cocina no me caben mas cosas.... Así que cuando le vi este pan a Alicia (Olor a hierbabuena) tuve el palpito que esta era la receta facilita que andaba buscando para estrenarme en mi andadura con el pan de molde.

Bagels

La primera vez que probé estos panecillos, fue de la mano de la marca Bimbo. Como ya os he comentado alguna vez, mi padre trabajaba allí y he tenido la suerte de conocer muchos de sus productos. Los bagels junto con los Dupis eran mis favoritos. Por desgracia, dejaron de fabricarlos (los bagels) y ya no volví a saber de ellos hasta que me casé y me fui a Nueva York. Una mañana buscando un sitio para desayunar vi a un grupo de personas que salían de una cafetería con ellos en la mano.

Coca de Tomates secos, aceitunas y jamon

El blog Recetario Mañoso nos proponía realizar una receta con tomates secos de Caspe para el mes de marzo. Podéis participar hasta el día 10, así que si os animáis podéis dejar vuestros enlaces de la receta pinchando aquí.

Panecillos blancos de Heidi

Hoy un pan, me he animado! jejeje. Esta vez me he decidido por unos panecillos que siempre he querido probar. El que me conozca sabe perfectamente cuantísimo me gusta Heidi, la habré visto unas 5000 veces, hasta me se los diálogos...jejeje. No os imaginas como me hubiese gustado saber como estaban esos panes que la chiquilla se escondía en el bolsillo para luego apilarlos en el armario para dárselos a la abuelita de Pedro cuando regresara a sus queridas montañas... Y gracias a José, del blog Aisha Kandisha, me animé a hacerlos. Ojeando su fantástico blog vi una entrada que decía "Panecillos Heidi Style", y me picó la curiosidad.

Pan Candeal

Hoy os dejo con un pan que hice el domingo. No he hecho nunca pan, bueno miento, una vez cuando me fui de excursion con el cole a una granja escuela pero de alli mas que pan salio una piedra.... y como veo que por aqui todo el mundo no deja de sorprenderme con sus receticas me decidi a probar suerte con este tipo de pan sobaico pero bien bueno. Para hacerlo necesitamos: