Tarta de berenjena


¡Buenos días! ¿Os gusta la berenjena? A mi es una de las verduras que mas me gustan y como me cansa comerlas siempre igual, hoy os traigo una receta diferente por si a vosotros os pasa como a mi. Ademas es una buena forma para que los mas reticentes a esta verdura se la coman sin rechistar y es ideal para una cena de sobaquillo con amigos y familiares.






Os aseguro que os va a encantar y la repetiréis en más de una ocasión. ¿Queréis ver como se hace? Pues tomad nota que allá vamos. Para 4 personas necesitaremos:


  • 1 lamina de masa brisa
  • 200 ml nata para cocinar
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 100 g bacon
  • Queso rallado
  • 4 c/s AOVE
  • Sal







Colocamos la masa en una bandeja y pinchamos el fondo con un tenedor. Mientras, sofreímos la cebolla y la berenjena en una sartén. Cuando las verduras estén pochadas agregamos el bacon, salteamos todo junto y vertemos la nata. Cocinamos todo un par de minutos, rectificamos de sal y echamos la mezcla sobre la masa. Espolvoreamos el queso rallado por encima y horneamos a 200º durante 30 minutos.





Servimos a una fuente ¡y listo!


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 10:00

1 comentarios:

nazareth sanchez martinez on 23 de noviembre de 2017, 14:46 dijo...

Hola guapísima como es mejor cortar la berenjena? En daditos? Muchas gracias y sigue así de bien!!! Besos

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