Fondue Express

¡Buenos días! ¿A quien no le gusta una deliciosa fondue? Yo desde luego no podría resistirme, adoro el queso, si pudiera, viviría dentro de uno jajajaja. Aunque no siempre tenemos tiempo de preparar una fondue en condiciones, así que la receta de hoy es perfecta para una de esas veces en las que nos apetece algo delicioso pero andamos con el tiempo justo.

Tosta Griega

¡Buenos días! A puntito de empezar a pensar en las comidas y cenas de estas navidades, vengo a traeros una tosta ligera y refrescante. Este tipo de ensalada es típica de Grecia, y la combinación de sabores me parece deliciosa, ademas de ser ingredientes fáciles de encontrar.

Tostadas Francesas

¡Buenos días! Parece que el buen tiempo no quiere marcharse aunque las mañanas y las noches ya son frías y toca sacar algo de abrigo para esas horas del día. Yo confieso que ya tengo ganas de días de frío y lluvia, en casa, tapada con una manta, una taza de café bien caliente y ya que nos ponemos, unas deliciosas tostadas francesas como las que os traigo hoy.

Arepas Venezolanas

¡Buenos días! ¿Qué tal la vuelta a la rutina? Yo reconozco que ya tenia ganas de volver a la normalidad, pero de lo que mas ganas tenía era de que empezara a hacer fresquito. Llamadme loca si queréis pero no soporto las temperaturas tan altas que trae consigo el verano. Ademas, el calor tiene muchos inconvenientes, como por ejemplo, pasar tiempo en la cocina preparando cosas ricas, horneando bizcochos o panes y un sin fin de recetas que necesitan tiempo, mimo y una temperatura normal jejeje.

Sándwich de costillas de cerdo "pulled pork"

¡Buenos días! ¿Os acordáis de la receta que publiqué ayer? Pues hoy os traigo una idea suculenta para emplearla. Un sándwich con el que os harán la ola de lo rico y jugoso que queda y ademas es una forma distinta de rellenar un bocadillo, que siempre tendemos a utilizar los mismos ingredientes, y eso, al final, también aburre.

Costillas de cerdo estilo "Pulled Pork"

¡Buenos días cocinillas! Sí, lo se, llevo una temporada de parón increíble, pero es que ando tan liada en el trabajo que apenas saco tiempo para el blog, y encima, este calor me deja sin ganas de meterme en la cocina para preparar cositas ricas. Por eso, con la receta de hoy me he esmerado para compensaros todos estos días de sequía culinaria, y además, han dicho que se avecinan unos días de frío, así que no podría ser mas apropiada.

Tallarines con pollo, verduras y salsa de soja

¡Bueno días! Estoy segura que la pasta os gusta a la mayoría de vosotros pero si, como a mi, os cansa comerla siempre de la misma forma, la receta de hoy seguro que os va a encantar. El toque de salsa de soja con las verduras al dente y la pasta queda deliciosa, ademas de ser una receta que no lleva mucho tiempo prepararla. Para que luego digan que no se puede comer bien y en pocos minutos.

Arancini di Riso (croquetas de arroz)

¡Buenos días cocinillas! Ahora sí que sí, volvemos a la rutina, al trabajo, los estudios... Lo bueno, es que ese calor sofocante ya no lo tenemos encima y parece que no da tanta pereza ponerse manos a la obra. Yo, el finde pasado hasta encendí el horno para preparar unas galletas y un brownie y con el fresquito que hacía por mi zona, hasta estaba a gusto en la cocina con el calorcito (y no lo niego, con el olor de chocolate que salia del horno jejeje).

Barquitas rellenas de Tinga Poblana

¡Buenos días! Acabamos junio cocinillas, y lo hacemos con una receta internacional, la tinga poblana. Un plato típico mejicano elaborado con carne de pollo, cerdo o como en la receta de hoy, ternera. La peculiaridad de este plato es que la carne va deshebrada y es ideal para rellenar unos tacos o unas barquitas como en mi caso.

Risotto de setas

¡Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz muy conocida por todo el mundo. Se trata del risotto, un arroz cremoso lleno de sabor. Hacía mucho tiempo que no lo preparaba y le tenía muchas ganas.

Mejillones con nata y vino blanco

¡Buenos días! ¿Cómo lleváis la semana? Ya falta muy poquito para empezar el finde y disfrutar de un merecido descanso (quien lo tenga). Lo que pasa que con este tiempo de frío y lluvias quedan pocas ganas de salir a la calle, o al menos eso me pasa a mi, pero no tiene por qué ser malo. Nos podemos montar un finde de lujo en casa sin pisar la calle preparando una cena rica y la receta de hoy viene que ni pintada. Si, además, os gustan los mejillones y os cansa comerlos siempre de la misma forma, prepara una barra de pan porque la vas a necesitar con la salsita que los acompaña.

Neapolitan Zebra Bundt Cake

¡Buenos días! De nuevo día 20 y eso sólo significa una cosa, toca receta para Desafío en la Cocina. Este mes los deberes nos los puso Carolina y hemos elaborado un dulce muy colorido: el neapolitan. Eso sí, con la libertad de hacer cada uno la versión que mas le gustase. yo me he decantado por un bundt cake cebra y fue un éxito.

Muffins de chocolate

¡Buenos días! A ver, que levante la mano al que no le guste el chocolate... ¿No? ¿Nadie? No me extraña, es un placer irresistible y un pecado en algunas ocasiones jejeje. A mi me rechifla y preparar postres con él me encanta, ¡¡huele la casa tan bien!!

Penne all'arrabbiata (macarranones con salsa arrabiata)

¡Buenos días! Para celebrar que estamos prácticamente tocando el fin de semana, os propongo un plato de pasta sencillísimo. La salsa arrabiata es típica de Roma. Una salsa cuyos componentes son el tomate, el ajo, el chile rojo y por supuesto, aceite de oliva.

Sándwich Croque-Monsieur

Buenos días! Seguro que a estas alturas todos conocéis esta receta. Se trata de un sándwich mixto coronado con bechamel y queso gratinado en el horno que hace que sea mucho mas jugoso y contundente. Una forma diferente de preparar el típico sándwich dándole un poco mas de vida. Su origen en francés, concretamente de París, y tiene una versión llamada croque-madame, el cuál incluye también un huevo frito o a la plancha.

Pan Blaa

Buenos días! Otro mes que se nos va, esto va demasiado deprisa!! Aprovechando que empieza el buen tiempo (algunos días jejeje), hoy os dejo una receta de pan rica rica para que preparéis bocadillitos y os vayáis a pasar el día al campo o a la playa, que ya va apeteciendo, ¿verdad? Como ya sabéis, el ultimo domingo de cada mes, entramos a saco a robar una receta del blog propuesto por el grupo Asaltablog, y en esta ocasión tocó desvalijar la cocina de Pilar, de Per sucar-hi pa. yo me he llevado muchas recetas de su cocina, la conozco bien y se que nunca fallan.

Chocoflan

Buenos días! Después de este paroncillo que me he tomado alargando la Semana Santa, vengo con un dulce riquísimo, fácil de hacer y con el que quedareis como unos reposteros de categoría. Se trata de un bizcocho-flan que conocí cuando viajé a Colombia, y desde entonces he querido hacerlo. Un final perfecto para una comida con la familia o simplemente para daros un capricho, que como bien dicen, a nadie le amarga un dulce jejeje.

Solomillo Wellington al estilo Gordon Ramsay

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo una receta de un cocinero que me encana: Gordon Ramsay. Da gusto verlo cocinar, el manejo del producto, los utensilios, cómo trabaja... junto a Jamie Oliver, son dos de mis cocineros extranjeros favoritos. Así que cuando gané el concurso de Canal Cocina de #30minutosconRamsay me llevé una alegría monumental.

Bacalao a Bras

Buenos días!! Ultimo domingo de mes, quizás el mes mas largo de todo el año. Se nos va Enero y con él llega una nueva ronda de ladrones de recetas, el asaltablog. Esta vez hemos entrado sin ningún miramiento en la cocina de Bea, del blog Sweet Cookies by Bea, y de entre todas sus recetas yo me he decantado por esta que ya le tenía ganas desde hacía mucho tiempo.

Chinois de Crema

Buenos días! Hoy os traigo una receta que le robé a mi amiga Amalia. Fue publicarla y hacerseme la boca agua, y no es para menos porque es un brioche ¡que está de muerte lenta! Ya nos lo advierte en su entrada y no se equivoca, ¡está tan rico! La receta es muy facilita pero necesita algo de paciencia como suele ocurrir con las recetas donde la masa tiene que levar. Pero no os desaniméis, la espera merece la pena ¡y mucho!