Browkies (galletas brownie de chocolate)


Buenos días cocinillas. Hoy la receta se la dedico a todos los amantes del chocolate, los brownies y las galletas, porque os traigo el dulce definitivo que combina las tres cosas en una. Mi marido se comió 3 de una sentada y si no se las quito, se zampa todas las que hice ese día. Pero debo decir a su favor que están de muerte. Son irresistiblemente deliciosas y adictivas y si de vez en cuando te gusta darte un caprichito, esta es tu oportunidad.

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Calamares a la andaluza


¡Buenos días! Volvemos a la carga con el reto de La Cocina TS. Como el día 28 de este mes es el día de la comunidad andaluza, hemos decidido homenajearla elaborando recetas típicas de esta maravillosa tierra. A mi no me costó nada decidirme por estos calamares. Me chiflan, me vuelven loca, no hay tapita que me guste mas que esta así que no quería dejarla fuera de mi recetario, ya que, ademas, es super facilita de hacer.

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Pantxineta


¡Buenos días! Hoy vengo con un postre súper sencillo y delicioso, pero es que del País Vasco es imposible que salga nada malo. Puede que no sea imparcial, porque me enamoró tanto desde que estuve por allí de vacaciones, que siempre pienso en cuando podré volver; los paisajes, su gastronomía, su gente... todo, absolutamente, me atrajo de ese lugar.

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Mejillones con nata y vino blanco


¡Buenos días! ¿Cómo lleváis la semana? Ya falta muy poquito para empezar el finde y disfrutar de un merecido descanso (quien lo tenga). Lo que pasa que con este tiempo de frío y lluvias quedan pocas ganas de salir a la calle, o al menos eso me pasa a mi, pero no tiene por qué ser malo. Nos podemos montar un finde de lujo en casa sin pisar la calle preparando una cena rica y la receta de hoy viene que ni pintada. Si, además, os gustan los mejillones y os cansa comerlos siempre de la misma forma, prepara una barra de pan porque la vas a necesitar con la salsita que los acompaña.
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Pastel de queso Japonés


¡Buenos días! Llevo mucho tiempo queriendo preparar este pastel por todo lo que se dice sobre él en la red. Hace unos meses intenté prepararla pero fue un desastre por el molde que utilicé. Y como no me gusta comprar cacharritos nuevos para la cocina pues me agencié con uno que fuera apropiado para este tipo de preparaciones jejeje. La receta se la he robado a Montse, del blog No sin mi taper,  aprovechando que este mes teníamos carta blanca para corretear por su cocina porque fue la elegida en el sorteo del asaltablog.

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Croquetas de jamón y caldo de cocido


¡Buenos días! Ya se que estaréis saturados de tanta comida de todos estos días pasados, y aún nos queda el roscón de reyes, pero ¿quién dice que no a unas croquetas caseras? Pues eso, que una croqueta mas o menos no hace daño a nadie, así que de perdidos al río y el día 7 empezamos la dieta para quitarnos esos kilillos de mas que hemos cogido estas navidades.
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