Ossobuco de ternera


¡Buenos días! Empezamos la semana con un guiso delicioso, que se hace a fuego lento y queda tierno y súper jugoso. Se trata del ossobuco, también conocido como jarrete o morcillo, una carne tersa y gelatinosa.
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Huevos revueltos con espárragos y ajos tiernos


¡Buenos días! Estamos en plena temporada de espárragos y ajos tiernos en el huerto y no hay nada más satisfactorio que recolectarlos para cocinar con algo que sale directamente de la tierra. Así que en cuanto vi que Margot, del blog El cajón desastre de Maggie, tenía este plato en su recetario ni lo dudé.
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Codillos de cerdo al horno con mostaza


¡Buenos días! No os imagináis las ganas que tenia de poder estrenar mi olla de Le Creuset que me regaló mi marido por mi cumpleaños. Quería preparar algo que fuera especial, y entonces Maille se puso en contacto conmigo para enviarme un bote de mostaza y emplearlo en una receta. Así que en seguida me puse a pensar y surgió este plato. Ya había visto en algún canal de recetas preparar codillos de cerdo ¡y todos con una pinta impresionante! y yo también quería probar.
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Risotto de setas


¡Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz muy conocida por todo el mundo. Se trata del risotto, un arroz cremoso lleno de sabor. Hacía mucho tiempo que no lo preparaba y le tenía muchas ganas.
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Pollo al estilo cajún


¡Buenos días! Volvemos un mes mas con el reto mas choricero de la red, el Asaltablog. Esta vez, hemos atracado la cocina de Elena, del blog Los deseos del paladar. Ha sido un verdadero placer entrar en su cocina y me ha costado bastante decidirme por una, pero al fin di con este delicioso pollo que llevaba tiempo queriendo preparar. Además, después de ver chorrocientos capítulos de Masterchef USA sentía curiosidad por este tipo de mezcla de especias.

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Mousse de Chocolate


¡Buenos días! Al fin parece que el tiempo empieza a captar que estamos en primavera y nos regala un poquito de sol, así que para aprovecharlo y no perder tiempo entre los fogones, os traigo una receta de mousse de chocolate rapidísima, tanto, que en 15 minutos la tienes terminada.
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