Pan Naan de queso



Buenas tardes!! Hoy os traigo una receta que llevo tiempo queriendo preparar, más aun desde que estuve en Tandoori Station con algunas de mis (a)Typicas. Un restaurante que os recomiendo visitar si pasáis unos días por Madrid.

La receta se la he cogido prestada a Verónica (Cocinando para mis cachorritos). Una auténtica panarra que además tiene un blog lleno de recetas súper ricas y sencillas, explicadas a la perfección, por lo que te animo a que te des una vuelta por su blog y lo compruebes por ti mismo.
Para unos 6 panes necesitaremos:


  • 300 g harina de fuerza
  • 6 g levadura fresca
  • 1 yogur natural
  • 80 ml agua tibia
  • 6 g sal
  • 2 c/s AOVE
  • Queso tipo Philadelphia








Amasamos todos los ingredientes con la ayuda de un robot de cocina o a mano (lógicamente, con esta última opción te costará un poco más) hasta que quede una masa lisa. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.


Pasado el tiempo, amasamos un poco para desgasificar la masa y la dividimos en 6 u 8 porciones del mismo tamaño aproximadamente. Les damos forma ovalada con el rodillo hasta que tengan un grosor de medio centímetro más o menos. Ponemos una cucharada de queso en el centro, cerramos como un saquito y volvemos a estirar con el rodillo. Con la plancha muy caliente, vamos colocando los naans y los asamos 1 y 1/2 minuto por cada lado hasta que empieces a hincharse y a dorarse.


Servimos en una fuente tapados con un paño para que no pierdan el calor.

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 17:21

6 comentarios:

Sefa Gencal on 30 de octubre de 2015, 17:43 dijo...

Merhabalar, çok güzel ve leziz bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

piteis da dinha on 30 de octubre de 2015, 18:18 dijo...

Oi amiga!
Parecem super deliciosos os seus pães, amei!
Bjsss e um maravilhoso FDS p/vcs

Noe mipasioncocinar on 30 de octubre de 2015, 21:06 dijo...

Aisss y yo que no lo he probado nuncaaa con lo rico que se ve, esto no me lo puedo yo perder,tengo que probar este delicioso y ara mi novedoso pan,besitos

Mariela on 30 de octubre de 2015, 21:45 dijo...

No lo conocía pero tiene pinta de estar buenisimo!! me
llevo tu receta a ver como me sale.
Besos

Norma2 on 1 de noviembre de 2015, 15:22 dijo...

Hechos con una técnica muy interesante, además, ideales para hacer sin encender el horno
Besos Isabel

Trini Altea on 1 de noviembre de 2015, 23:36 dijo...

Hola solo vengo a saludarte, hace mucho tiempo que estoy apartada del ordenador. Besos

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