Crema de whisky casera (bailey's)


Buenas tardes!!! Al fin viernes, y con él llega nuestro adorado fin de semana! La receta de hoy es perfecta para eso y podréis disfrutarla en compañia de amigos y familiares, eso si, con cuidadin que sube!!! Y es que al fin encontré una receta de bailey's casero que me ha gustado. No es complicada y el resultado final es super parecido a la marca comercial. No se a vosotros, pero yo cuando voy de comida siempre me gusta rematarla con un chupito o una piedrecita de esta bebida, que fresquita entra sola!! Pero como os he dicho mas arriba, cuidado no os paséis que ese dulcecito es muuuuuy peligroso!! jejeje. La receta la he sacado de la web de Directo al Paladar. Me encanta, os aconsejo que la visitéis porque esta llena de ideas y recetas maravillosas, además todas las semanas hacen un paseo gastronómico por diferentes blogs con productos o elecciones que son ideales para cada fecha en las que nos lo muestran. Yo me siento muy afortunada porque una de mis recetas fue elegida para uno de esos paseos. Podéis ver el articulo donde aparece aquí y la receta en cuestión aquí.




  • 500 ml whisky
  • 500 ml nata
  • 740 g leche condensada
  • 4 cucharadas de sirope de chocolate
  • 1 sobre de café instantáneo
  • 1 vaina de vainilla  Xochitl
Nota: la receta original utiliza 1 cucharadita de esencia de vainilla liquida  para la mitad de los ingredientes que he puesto, pero yo no tenia.
La crema aguanta hasta dos meses en el frigorífico.


Ponemos la nata en un cazo, abrimos la vaina de vainilla, sacamos las pepitillas del interior y las ponemos en el cazo junto a la vaina para que deje todo su aroma y su sabor. Lo dejamos al fuego hasta que rompa a hervir. Entonces apagamos, tapamos y dejamos infusionar 10 minutos.


Cuando la nata haya enfriado, la colamos y la ponemos en un bol junto con el resto de los ingredientes.


Batimos con ayuda de la batidora eléctrica y embotellamos. Servir fresquita y con hielo! Deliciosa!!!



Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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Publicado por Las Delicias de Isabel en 17:08

23 comentarios:

mavi-saboreandoconmavi on 13 de septiembre de 2013, 17:33 dijo...

Mmmmm.....como me gustaa!! Te copieteo!! Besitos

Ana - Una Miajica de Sal. on 13 de septiembre de 2013, 17:34 dijo...

Tan facil????? Con lo que me gusta el cafe con bailey´s... lo tengo que hacer!!! Buen fin de semana. Besos

Norma2 on 13 de septiembre de 2013, 17:50 dijo...

De verdad que es muy rico! Yo también tengo una entrada en http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2013/05/baileys.html
a las mujeres nos ecanta!
Besoss

CHARO on 13 de septiembre de 2013, 18:09 dijo...

me encanta esta bebida, entra solita de lo rica que está, aunque claro, después vienen las consecuencias...

Bea, recetasymás on 13 de septiembre de 2013, 19:06 dijo...

Toma ya, menuda crema te has marcado. No sabia que se hacia así, curioso...voy a ver si el whisky que tengo esta aun apto para beber, jeje
Besinesssss

AniMayo on 13 de septiembre de 2013, 19:14 dijo...

Seguro que esa crema entra muy bien ;)

Bss
Con Especias

Laura - queteapetecehoy on 13 de septiembre de 2013, 22:07 dijo...

Ooooh guapi, nunca habia pensado en hacerlo casero!!! Me encanta!!! Ya sabes que yo no puedo tomar esta crema, pero sabes a quien le encanta? A David!! Le diré de hacerlo un dia caserito a ver que le parece!!! Seguro que le fascina!! Que pinta por dios!!! Cuando vaya a verte, nos tomamos un chupito, vale?? :) Un besote guapa y feliz finde

Susana on 13 de septiembre de 2013, 22:54 dijo...

que buenaaaa! vaya pintaaa!

Belen on 13 de septiembre de 2013, 23:36 dijo...

Es el único licor que me gusta..........yo lo hice según la receta de Lola y está muy, muy rico. Ademas con el merito de haberlo elaborado en casa.
Buen finde

El Palacio de Martín on 14 de septiembre de 2013, 0:24 dijo...

Que bueno!!! a mi me pasa como ti, me encanta terminar las comidas fuera de casa con un chupito de esta crema y últimamente me ha dado por la de orujo, lo único que solo la encuentro cuando voy a León.
Un besazo guapa y feliz finde.

María on 14 de septiembre de 2013, 0:58 dijo...

mi querida amiga, si que es una recetica adecuada, para el fin de semana, esta crema despues de una comida tiene que ir de perlas. Mil besicos tesoro

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 14 de septiembre de 2013, 7:21 dijo...

Hola preciosa!
Sabes lo mucho que esperaba ésta receta, te ha quedado fantástico!
Y si lo recomiendas, tengo que hacerlo, que eres sinónimo de garantía!
Ésta crema es de mis favoritas y te ha quedado fantástica, qué textura y qué color, ya sanes que voy a hacerla, verdad?
Un besito grande y feliz finde

maria --decorecetas-- on 14 de septiembre de 2013, 8:04 dijo...

la tendré presente para cuando tenga invitados! porque lo casero simepre sorprende mucho mas y es una receta super sorprendente! gracias Isabel!

Lola velasco on 14 de septiembre de 2013, 8:48 dijo...

Buenos días Isabel! Jejeje tú si que sabes. Este ha sido mi "postre" favorito durante mucho tiempo después de una comida con amigos y me sigue gustando mucho, creo que no la ha superado otra todavía, me quedo con la receta.
Besos y feliz fin de semana guapa.

Pilar QyM on 14 de septiembre de 2013, 9:31 dijo...

Hola guapa!!!!
Este licor va directo a mi recetario para cuando tenga algún acontecimiento importante.
Me encanta tu receta.
Besos.

BOLITAS DE ANIS on 14 de septiembre de 2013, 10:58 dijo...

Hala!! con lo que a mi me gusta la crema de whisky!!. Mil gracias por la receta, esta caerá seguro!!
Un besin

Mayte Garcilles Garcilles on 14 de septiembre de 2013, 12:46 dijo...

meca meca meca....con lo que me gusta el baileys...ahora lo puedo hacer.....que guay....Besos

Mireia Costillas on 15 de septiembre de 2013, 18:03 dijo...

Después de esto solo queda hacer el helado de baileys y ya es mortal! Te ha quedado muy bien, me encanta!
Besines;)

Felicia on 16 de septiembre de 2013, 17:45 dijo...

Una receta ideal para cuando vienen visitas a casa, para guardarla. jejje.

COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA on 16 de septiembre de 2013, 23:34 dijo...

Jajajaja, tomo nota, pero yo soy más de licor de melocotón, pero a mi marido seguro que le rechifla. Besos. Yolanda.

Vanessa Collado Garrosa on 17 de septiembre de 2013, 0:38 dijo...

Jajajajaja a mi madre le encanta esta se hago fijo me la llevooooo
Un bésazo de Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA on 17 de septiembre de 2013, 8:50 dijo...

Ya de vuelta tras unas pequeñas vacaciones, con un atraso por un pié que me retuvo unos días en reposo... más de lo que yo esperaba, vuelvo con mis pequeñas cosas y hoy pidiéndote un favor.
¿te importaría colocar en un lateral de tu blog, el logo que he puesto en mi blog, sobre el nuevo curso de COCINERO PROFESIONAL que se inicia en octubre?
Al final, para agradecer esa ayuda en publicidad, sortearé dos cajas de vino bueno,una de blanco Albariño y otra de tinto,(Rioja o Ribera de Duero).
Se que si puedes me echarás una mano y por ello, te lo agradezco de antemano.
Sea como sea, no te veas en la obligación de ponerlo si no lo consideras conveniente.
En caso contrario,¿lo podrías dejar hasta el 14 de octubre?

Un millón de gracias!
Elena

Ana Labrador on 7 de febrero de 2014, 14:23 dijo...

Me encanta!! No sabía fuera tan fácil hacerla de manera casera.

Yo estoy empezando en esto de los blogs de cocina, y madre mía la de recetas que tienes tú!! Ojalá algún día llegue yo a tener tantas.

Si quieres puedes echarle un vistazo:

http://laqueseavecinaenmicocina.blogspot.com.es/

Muchas gracias por tantas buenas recetas!!

Un saludo.

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