Patatas Rellenas

Patata Tropical

Patata Mejicana

Hoy os propongo dos maneras diferentes de rellenar una patata. En este caso yo he preparado una fría y una caliente. Son perfectas para una cena informal con amigos e ideales para compartir entre 2 o 3 personas, ya depende de lo que coma cada una jeje. Bueno, para la patata fría (podríamos llamarla patata tropical) necesitamos:
  • 1 patata grande
  • Piña en su jugo
  • Maíz
  • Mahonesa
  • Pechuga de pavo a tacos







Para la patata caliente, (¿os recuerda al Grand Prix o solo soy yo?) a la cual podríamos llamar patata mejicana, necesitamos:
  • 1 patata grande
  • 150 g de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 bote pequeño de tomate triturado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa tabasco
  • Queso rallado



Lavamos las patatas bajo el chorro de agua fría y las cocemos con piel durante 45 minutos aproximadamente.


Una vez cocidas, esperamos a que se templen, cortamos una "tapadera" y las vaciamos con cuidado de no romperlas.


Ahora vamos con la patata tropical. En un bol ponemos la "carne" de la patata junto con la piña cortada en trocitos, la pechuga de pavo a tacos y el maíz y damos unas vueltas para mezclar todos los ingredientes.


Echamos la mahonesa y lo mezclamos todo bien (podéis ponerle alguna hierba como orégano o albahaca para aromatizarla un poco si queréis).


Rellenamos la patata y reservamos. La segunda patata cuesta mas tiempo de hacer pero es igual de fácil. Comenzamos picando la cebolla y la sofreímos en la sartén con aceite caliente.


Incorporamos la carne picada, salpimentamos y dejamos que se vaya haciendo.


Cuando veamos que la carne esta casi lista incorporamos la patata.


Una vez tengamos listo el sofrito, vertemos el bote de tomate. Podéis añadirle un sobrecillo de azúcar para quitarle la acidez.


Rectificamos de sal y echamos unas gotas de tabasco, o varias, cada uno como mas le guste. Lo mezclamos todo bien y rellenamos la patata. Ponemos queso rallado por encima y la metemos al horno 5 minutos a 200º. Cuando pase el tiempo solo queda ponerlas en la mesa y a comer.

A pesar de eso, espero que os gusten, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:54

38 comentarios:

Ana on 12 de marzo de 2012, 10:55 dijo...

Holaaaa Isa... ahora si que me has creado un mar de dudas, tengo que debatir entre una y otra..mmmm esto no lo puedes hacer un lunes y quedarte tan tranquila..jajajaja, esto se publica los martes, que los lunes se empiezan las dietas :P ... me encantan las dos, tengo que pensar cual probar primero.

Besotes guapa!! :)

Delicias Baruz on 12 de marzo de 2012, 10:59 dijo...

Qué ricas!! y la presencia tan buena. Un abrazo, Clara.

CrispiCake on 12 de marzo de 2012, 11:08 dijo...

Que buena pinta tienen!!! así gratinadas rico, rico. Hace mucho que nos las como así que habrá que remiediarlo jejeje. Un beso.

El Palacio de Martín on 12 de marzo de 2012, 11:09 dijo...

Tienen una pinta exquisita, tan jugosas y con tanto sabor.
Besos

mavi on 12 de marzo de 2012, 11:27 dijo...

Que ricas!! Cara o cruz jajaja. Hace una etarnida que no las preparo, las proximas seran las tuyas!! Besitos
http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

sofiaaurora on 12 de marzo de 2012, 11:36 dijo...

Isabel, tomo nota de esta delicia para hacerla no muy a tardar, besos

Felicia on 12 de marzo de 2012, 13:18 dijo...

Muy ricas las dos, pero me quedo con la patata caliente, ummm todo lo que lleve picadillo o queso derretido me atrae increiblemente, jajaj así que para mí. Un besico.

NdL on 12 de marzo de 2012, 14:18 dijo...

Rota o no está espectacular!
Bss

http://lacremedelacreme-ndl.blogspot.com/

Laura on 12 de marzo de 2012, 16:38 dijo...

Rota o sin romper me encnata la receta!
laura
cocinando hacia los picos

Nikichan Zafeiry on 12 de marzo de 2012, 17:34 dijo...

Que ricas se ven umh

paulambetadas on 12 de marzo de 2012, 18:10 dijo...

Para mí una de cada, rotas o enteras me es indiferente, que buena pinta. Besos

Norma2 on 12 de marzo de 2012, 18:45 dijo...

Muy sabrosas todas. Seguramente se han dejado de hacer para la cocina de todos los días por el previo preparado de las papas.
Saludos
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

Isabel on 12 de marzo de 2012, 19:46 dijo...

jajajaja si que es verdad, todos empezamos las dietas los lunes, la proxima vez lo dejo para el martes :P
Un beso guapa

Isabel on 12 de marzo de 2012, 19:46 dijo...

Muchas gracias Clara! un beso :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 19:47 dijo...

yo tambien estaba un monton de años sin comerme una y el otro dia me dio el puntazo y las prepare, un beso :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 19:48 dijo...

Muchas gracias! un beso :)

MAR on 12 de marzo de 2012, 19:53 dijo...

que buena pinta tienen seguro que disfrutasteis con ellas

Isabel on 12 de marzo de 2012, 19:59 dijo...

Muchas gracias!!un beso :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:00 dijo...

Muchas gracias Sofia!un beso :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:01 dijo...

Pues esta estaba picantona asi que ponte cerca el agua jeje. Un beso guapa :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:02 dijo...

Muchas gracias!supongo que al final lo que cuenta es el sabor y estaban muy buenas :). Un beso guapa

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:02 dijo...

Muchas gracias Laura!un beso guapa :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:03 dijo...

Si que lo estaban jeje. Un beso :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:03 dijo...

Muchas gracias! Un beso :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:05 dijo...

La verdad que lleva su tiempo, asi que para el dia a dia buscamos cosas mas rapidas. Pero un dia es un dia jeje. Un beso guapa :)

Isabel on 12 de marzo de 2012, 20:06 dijo...

Si que disfrutamos si,estaban las dos muy buenas. Un beso guapa :)

Lourdes on 12 de marzo de 2012, 21:42 dijo...

Hace un millón de años que no las preparo, se ven sensacionales, la caliente se ve deliciosa...!!
Besicos guapa

Isabel on 12 de marzo de 2012, 21:52 dijo...

La calientr estaba muy buena pero a pesar de no llamar tanto la atencion la fria, para mi estaba todavia muchisimo mejor. Un beso guapa :)

Paz on 13 de marzo de 2012, 8:45 dijo...

Que buena pinta tienen, yo me quedo con la rota aunque pensaba que la habías rescatado de la mesa para hacer la foto, lo has presentado muy bien.
chao guapa.

Bárbara - Comer De Todo on 13 de marzo de 2012, 17:08 dijo...

Me encantan las patatas rellenas, pero cocidas nunca las he hecho, siempre las hago en el horno..., ¿las has probado?
Las tuyas tienen una pinta fantástica Isabel..., esta noche ceno en tu casa, ¿no? jejeje
Un beso!

corazon de crystal on 13 de marzo de 2012, 19:20 dijo...

HOLA ME HAN ENCANTADO ESTAS PATATAS !!! NO HAY CUAL ELEGIR ESTANDO DE GOLOSA CREO QUE ME COMERIA LAS DOS JAJAJA,, SALUDOSS DESDE CANCUN Q.ROO Y MUY BONITO BLOG,,

Isabel on 13 de marzo de 2012, 19:53 dijo...

en el horno ya empezo a romperse y al querer sacarla de la bandeja ya termine yo el trabajo... pero aun asi estaba muy rica :)

Isabel on 13 de marzo de 2012, 19:55 dijo...

Tambien las he probado pero eran tan grandes las patatas que preferi hacerlas de esta forma. Un beso guapa :)

Isabel on 13 de marzo de 2012, 19:55 dijo...

Muchas gracias guapa! un beso :)

La Magia de Sonia on 13 de marzo de 2012, 21:01 dijo...

isa lo de mi concurso es para pekes en general... no solo bebitos, un besazoooo

marisa on 14 de marzo de 2012, 12:05 dijo...

Que delicia de patatas con lo que me gustan¡¡ me anoto la receta para hacerlas pronto. besicos

JJ on 14 de marzo de 2012, 20:30 dijo...

Estaban buenisimas, al principio creia que la patata fria no me iba a gustar, pero luego fue la que mas gusto, ese relleno estaria buenisimo tambien a modo de ensaladilla, la piña le da un toque delicioso. La caliente aunque un pelin picante tambien me gusto, y la combinacion de ambas ofrece un placer para el paladar, por un lado el calorcito del picante, por otro lo refrescante, un plato exquisito.

Silvio on 17 de marzo de 2012, 1:58 dijo...

Esto es super típico en Turquía, hay cadenas como aquí el MC Donals, etc.

Saludos.

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