Pollo al estilo cajún


¡Buenos días! Volvemos un mes mas con el reto mas choricero de la red, el Asaltablog. Esta vez, hemos atracado la cocina de Elena, del blog Los deseos del paladar. Ha sido un verdadero placer entrar en su cocina y me ha costado bastante decidirme por una, pero al fin di con este delicioso pollo que llevaba tiempo queriendo preparar. Además, después de ver chorrocientos capítulos de Masterchef USA sentía curiosidad por este tipo de mezcla de especias.






En casa nos ha gustado mucho. El pollo queda jugoso y con un sabor increíble. Si te gusta experimentar con las especias para darle un toque diferente a las carnes "sosas" no dudéis en prepararla. Yo he cambiado alguna cosilla de la receta de Elena, básicamente porque no tenía de todas las especias que ella utiliza pero en lineas generales, la receta es prácticamente igual. ¿Vamos con ella? Para dos personas vamos a necesitar:

  • 1 pechuga de pollo a tacos
  • AOVE para freír
Para las especias cajún (os sobrará, pero así ya tendréis lista la mezcla para futuras preparaciones):
  • 5 c/p pimentón dulce
  • 4 c/p cebolla en polvo
  • 4 c/p ajo en polvo
  • 2 c/p orégano
  • 2 c/p albahaca
  • 1 c/p tomillo
  • 1 c/p pimienta negra
  • 1 c/p pimienta rosa
  • 1 c/p cayena en polvo
  • 1/2 c/p comino molido
Mezclamos todas las especias y espolvoreamos con ellas los tacos de pechuga. Dejamos reposar en un bol alrededor de 30 minutos. Ponemos una sartén con aceite a calentar y cuando coja temperatura freímos el pollo hasta que esté dorado.



Escurrimos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y servimos.

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 10:00

13 comentarios:

Tapitas y Postres on 29 de abril de 2018, 13:09 dijo...

Me imagino el sabor de eses pollo tan especiado y me relamo de gusto, jajaja. Que buena pinta! Un besito!

Blanca Cabello on 29 de abril de 2018, 19:36 dijo...

Hemos coincidido , yo me lo he tomado con unas patatas Jaime Oliver y estaba todo para chuparse los dedos

Recetitas con Ro on 29 de abril de 2018, 22:27 dijo...

Que pollo más sazonadito, tiene que estar increible!!!

JUNA on 30 de abril de 2018, 10:06 dijo...

Bon appetit !! dices...madre mía dan ganas de coger un trozo ya!!!
Que pinta más buena.
Muy buen asalto!!!

Hirma Filter on 30 de abril de 2018, 18:58 dijo...

con ese colorcito está diciendo cómeme...madre mía que crujientito y sabrosos!!
un beso

Aquí se cuece jugando on 1 de mayo de 2018, 11:59 dijo...

Me quedo esta receta para publicarla en mi recopilatorio de mayo. Me gusta, aunque la dieta me obliga a prepararla al horno, sin freir el pollo. Me he hecho seguidora tuya. Prueba de que la receta me ha encantado. Un beso.

La Cuchara en la Maleta on 3 de mayo de 2018, 13:33 dijo...

Qué buena pinta tiene ese pollo, seguro que estaba delicioso, un gran asalto. Un besote y feliz semana desde La Cuchara en la Maleta!!

Saca el Cucharón on 3 de mayo de 2018, 20:15 dijo...

Que ricas tiene que estar, me encanta el pollo así marinado. Buen asalto.

No me comes nada on 4 de mayo de 2018, 18:56 dijo...

Impresionante ese pollo, dan muchas ganas de probarlo. Muy buena receta, sí señor :)

¡Un saludo!

Recetecum on 7 de mayo de 2018, 7:33 dijo...

No conocía esta mezcla de especias, me la apunto. Besitos!!

Rosalía on 7 de mayo de 2018, 11:32 dijo...

Madre mía el mundo especias me vuelve loca. Tienes razón sacan todo el partido a una carne sosa e insípida.
sin duda una delicia.
bss

Maggie on 10 de mayo de 2018, 17:39 dijo...

Pues yo tengo un bote de especias cajun en casa que va a caer pero ya! Menudo pollo rico! Buen asalto!

PEKANDO CON EVA on 16 de mayo de 2018, 12:02 dijo...

Madre miaaaaa, que pinta tiene ese pollo, en mi casa gustan mucho las especias, este caerá fijo, un asalto de 10 y la foto me encanta, un beso :)

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