Sepia con patatas


Buenos días! En mi pueblo hay un dicho que dice que hasta el 40 de Mayo no te quites el sayo, así que aunque ya empieza a hacer buen tiempo, todavía hay días que apetecen estos guisitos. El de hoy se lo he robado a Mavi, del blog Mandarinas y Miel, puesto que fue la elegida en el Asaltablog para entrar en su cocina. En casa nos ha gustado mucho así que ya se queda fijo en el recetario.




Nunca había comido la sepia de esta guisa, reconozco que me encanta pero siempre me la suelo comer a la plancha con una salsita verde, así que esto ha sido todo un descubrimiento para mi.




¿Quieres saber como se prepara? Pues apunta, que allá vamos. Para 2-3 personas necesitamos:

  • 1 sepia (de unos 500 g)
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 4 c/s tomate para freír
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 hoja laurel
  • 1 c/p pimentón
  • 2 dientes ajo
  • Sal
  • AOVE






Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento y lo rehogamos en una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté doradita añadimos la sepia limpia cortada a tacos.


Sofreímos todo junto y añadimos el pimentón, mezlcamos y agregamos el tomate y la hoja de laurel. Freímos unos 5 minutos y vertemos el vino blanco.


Cuando reduzca ponemos las patatas peladas y chascadas, cubrimos con agua y sazonamos. Cocemos todo junto unos 20 minutos y cuando esté listo espolvoreamos perejil fresco picado.





Un plato calentito ideal para esta primavera invernal que nos acecha estos días.

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 10:00

16 comentarios:

Lady Halcon on 26 de marzo de 2017, 13:55 dijo...

Me has hecho recordar un plato de mi infancia que me encantaba y hace muchísimo tiempo que no pruebo. Y después de ver tus fotos, creo que va a caer en breve. Muy buen asalto. Besos

Ayla on 26 de marzo de 2017, 18:49 dijo...

Que cazuelita tan rica te ha quedado, jeje.
Hasta el 40 de mayo, jeje, y me llaman a mi exagerada porque siempre digo que hasta el 30 de mayo no te quites el sayo, jajaja, mira aun hay versiones que dan 10 días mas de propina :P
Uy siempre a la plancha es muy aburrida mujer, jeje, con el juego que da la sepía :P
Con salsita verde?? he de ver si la tienes por tu blog :D
Besote!!!!

Estela Sanchez on 26 de marzo de 2017, 20:48 dijo...

Una receta que se hace mucho por aqui y esta riquisima.Buen asalto.

La cajita de Nieves y Elena on 27 de marzo de 2017, 15:26 dijo...

Una sepia con patatas así en guiso y calentita apetece siempre incluso después del 40 de mayo jaja...
Besos
Nieves

Hirma Filter on 27 de marzo de 2017, 18:16 dijo...

riquíiiisimo!! un plato de toda la vida que siempre apetece!!
estupendo!!
besitos!

Saca el Cucharón on 27 de marzo de 2017, 18:51 dijo...

Ideal cuando hace frío, este plato de cuchara me encanta. Besos

Maite Sastre on 27 de marzo de 2017, 20:19 dijo...

Ponme dos raciones!! menuda pintaza

Iratxe Ayala on 28 de marzo de 2017, 17:30 dijo...

Nunca he comido la sepia así, en guiso, pero tiene una pinta buenísima, me encanta!
Genial asalto! Muás
Ni Blanco Ni en Botella

Mavi on 28 de marzo de 2017, 18:12 dijo...

Aún quedan días para disfrutar de estos guisos calentitos, aunque a mi me gustan todo el año. Me alegro de que os haya gustado Isabel!!
Gracias guapa!!
Un bst.

Maggie on 28 de marzo de 2017, 20:13 dijo...

Mmmmmm plato de cuchareo bieeeeeennnnnnnnnnn! A mojar pan se ha dicho!

María G. G. on 29 de marzo de 2017, 12:24 dijo...

Un guiso maravillos, creo que hasta lo huelo

Laura Selene on 29 de marzo de 2017, 17:21 dijo...

Vivan los platos de puchero, más rico imposible. Besos.

Blanca Cabello on 29 de marzo de 2017, 20:03 dijo...

Un plato estupendo , solo me gusta el frío para poder disfrutar de estos platos , bien calientes

Patricia Blanco Budia on 30 de marzo de 2017, 23:22 dijo...

Pedazo de plato!! Cómo me gusta!!! Fabuloso asalto!! Besitos

Elvira Porcel on 2 de abril de 2017, 13:23 dijo...

Te ha quedado fabuloso, menuda pinta.
Felicidades por el asalto.
Besos.

Toñi on 3 de abril de 2017, 7:47 dijo...

Me pasa como a ti, en mi casa la sepia siempre la comemos a la plancha, nunca se me a pasado pot la cabeza hacerla guisado, por lo que habrá que probar jejeje tomo nota!
Besos

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