Garbanzos guisados con manitas de cerdo


Buenos días! Día 10, día de La Cocina Typical Spanish. Hoy, además, cerramos una etapa, la de los anfitriones, y lo hacemos con una guerra entre todos los que han colaborado con nosotras. En total han sido 2 años y 10 propuestas y en esta ocasión yo me he decantado por el #legumbreandoTS.





En esta época del año es cuando mas apetece comer este tipo de guisos así que he aprovechado la ocasión para enseñároslo. Si quieres ver todas las recetas participantes y sus elecciones pincha aquí. Para mi receta vamos a necesitar (para 2 personas):

  • 2 manitas de cerdo
  • 1 tira gruesa de bacon para hacer tacos
  • 1 tarro grande de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 c/s tomate frito
  • 1 c/p pimentón dulce







Ponemos las manitas en una cacerola con el laurel y encendemos el fuego. Mientras tanto hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo picados, el bacon, el tomate y el pimentón. Cuando lo tengamos listo lo añadimos a la olla y cuando rompa a hervir lo dejamos cocer unas 2 horas y media.


A falta de una media hora para que esté listo añadimos los garbanzos para que cojan el sabor (si os acordáis de ponerlos en remojo la noche anterior -no como yo...- los tendréis que poner al principio, junto a las manitas y el laurel).





Tan solo queda servirnos un buen plato para afrontar el resto del día con energías y de paso reconfortarnos que con este frío se nos quedan los huesos helados!

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 10:00

14 comentarios:

Rebeca de Torres Ferrero on 10 de febrero de 2017, 12:19 dijo...

Isabel, qué plato más rico!! Me encantan las manitas y en ese guiso deben estar deliciosas. Me lo apunto para probarlo, que con este frío apetecen platos de cuchara.

Vino y Miel on 10 de febrero de 2017, 15:20 dijo...

Qué ricos que tienen que estar con las manitas de cerdo, te han quedado con un aspecto delicio. Buen fin de semana

Mavi on 10 de febrero de 2017, 19:03 dijo...

Madre mía Isabel, con esta receta mi marido te haría la ola...le encantan las manitas, y como a mí no me gustan no se las hago nunca. Te han quedado geniales y con un color delicioso!!!
Un bst.

Nati on 10 de febrero de 2017, 19:11 dijo...

Un plato de lujo con ingredientes sencillos. Se ve delicioso. Un besazo.

Maggie on 10 de febrero de 2017, 19:54 dijo...

Yo creo que si le hubieras puesto unas papas estaria completo! jajajajajajaja Noooooooooo, es broma! Me encantan las legumbres y me hubiera tirado en plancha a este grupo tambien! Un plato muy rico! Besito

evetnicooks on 10 de febrero de 2017, 23:01 dijo...

Espectacular!! Que pinta!

Eva Molina La cocina de las Molina on 10 de febrero de 2017, 23:17 dijo...

Con este frío lo que mejor entra y apetece es un plato contundente como este. Buenísimos estos garbanzos!!

Alejandra Morán on 10 de febrero de 2017, 23:40 dijo...

Un plato estupendo!!!qué cantidad de productos le van bien a los garbanzos. Ricos de verdad
Besos

Cocinar para cuatro on 12 de febrero de 2017, 17:37 dijo...

Tracatá!!! La manitas y yo somos como de la familia !! Qué me gustan a mí!! Y las legumbres ni te digo. Así que combinación espectacular, sí señora

La Rosa Dulce on 12 de febrero de 2017, 21:52 dijo...

Qué cosa más rica para esta época del año, me apunto la receta.
Bss

klerit kobb on 13 de febrero de 2017, 19:03 dijo...

La casquería y yo somos un poco incompatibles pero prometo empezar a acercarme sigilosamente a ella. Mi hermana este plato lo habría devorado, le encantan las manitas y yo me como todo menos las manitas. Es verdad que le dan un sabor y textura a la salsa inigualables. Así es que a mojar

Especialmente Dulce on 13 de febrero de 2017, 20:51 dijo...

Pero que plato más rico por favor... y que hambre tengo... desde luego que este reto... me va a dejar hoy las tripas hechas ciscos jajaa.. Besos

EvocacionesAlpaladaR on 13 de febrero de 2017, 21:55 dijo...

Estos garbanzos y con lo meloso de las manitas de cerdo, manjar de dioses. Una pasada este plato, bsss.

maria jose alvarez jimenez on 15 de febrero de 2017, 16:17 dijo...

Madre mia que platazo! esto resucita a los muertos! Besos guapa!

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