Buenos días!! Hoy toca receta para uno de mis retos preferidos, La Cocina Typical Spanish. En esta ocasión se crearon 3 grupos donde, capitaneados cada uno por una bloggera asidua a nuestros retos, había que cocinar con un ingrediente secreto. Cada capitana escogió el suyo y a mi me toco el equipo Mazapán con Julia (de Julia y sus recetas) al mando y un ingrediente muy versátil, la almendra.
En cuanto supe el ingrediente en cuestión empecé a pensar en la receta que iba a preparar y me vino a la mente este flan que prepara mi cuñada. Mi marido me ha hablado de él al menos un millón de veces y siempre con críticas muy buenas así que sólo quedaba comprar los ingredientes y prepararlo. No dudéis en hacerlo porque está buenísimo. La receta es de mi cuñada así que muchas gracias por pasármela. Necesitamos:
- 500 ml leche entera
- 6 c/s azúcar
- 5 huevos
- 20 galletas tipo maría
- 125 g almendra en cubitos
- 100 g azúcar + 100 ml agua + zumo de limón para hacer caramelo
Ponemos el azúcar con el agua y unas gotas de zumo de limón en un cazo y dejamos que se derrita poco a poco hasta que se haga caramelo. Lo vertemos al molde donde haremos el flan y reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar. Incorporamos la leche y mezclamos todo bien. Machacamos un poco las galletas, las integramos a la mezcla anterior y para que quede más fino pasamos la batidora. Echamos la almendra en cubitos, mezclamos un poco y vertemos la mezcla al molde donde teníamos el caramelo.
Introducimos el flan en el horno SIN PRECALENTAR al baño maría. Lo ponemos a 180º y cocemos durante 1 hora aproximadamente (cuando pinchemos con un palillo y salga limpio estará listo). Desmoldamos y a comer!
No te pierdas el recopilatorio con todas las recetas del reto. Pincha aquí para verlas.
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Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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26 comentarios:
Qué pinta, qué corte....Me lo apunto porque debe de estar buenísimo!!! De 10. Un besazo, guapa
Isabel que cosa mas rica!!!! Esto lo tengo que hacer yo tambien en casa que seguro que mis aliens se pegaran por un trocito! Besos
#ostraspedrín que pinta tiene !!! Gran receta!!!
Hola Isabel, no es que me guste este flan, ¡me encanta!!
Vaya pinta y qué colorido, un acierto escoger la receta de tu cuñada. Besos.
Que rico, me lo apunto :)
Ayyy nunca he comido un flan así. Debe de estar super delicioso!!!!
Se ve delicioso con esas tres texturas, me lo dejo en pendientes, un besote!!
¡Qué te digo de este FLAN (con mayúsculas, sí) que no te haya dicho ya... ¡Me encanta! Ah, y que me llevo la receta para el postre de Navidad. Un besazo preciosa
mmm.... que bueno!! te ha quedado divino
besitos
Que delicia de flan, ya puedes darle las gracias a tu cuñada, me llevo la receta, besos.
Walaaaaaaaaaaa en casa volaria! Y con esa presentacion tan bonita! Un besito
Menuda pinta tiene este flan, está para comerlo enterito sin dejar nada!!! Me ha encantado.
Un beso
Como te he dicho en facebook , te ha quedado perfecto...las capas tan bien definidas que parecen pintadas!! Debe de estar delicioso!! no me lo pienso perder. me alegro de haberte tenido en el equipo!! Bs.
Mi suegra hace uno parecido y esta buenisimo, tomo nota! Un beso.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Un postre de los de siempre, delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Debe estar riquísimo este flan de almendras y además parece tan fácil que me voy a animar a intentar hacerlo. Un abrazo
Que apetecible está ese flan, una maravilla que color! Besitos
Un flan de DIEZ!!!
Bss.
madre mía solo con la foto veo que se me está moviendo y me llama para hincarle el colmillo cual drácula. Hum que rico
Hola Isabel! Me tiene este flan babeando desde que lo vi!! Que bueno... yo es que con el flan no puedo... es mi debilidad y de almendras aún no lo he probado, pero me tiene que encantar! un beso.
Seguro que no tardo en preparar este espectacular flan , deliciosa receta para esta ocasión.
Tiene que estar riquísimo, la verdad que es la primera vez que veo esta receta y seguro que esta muy buena!!
Un besazo guapa!!!
Que pintaza este riquisimo flan, madre mia, madre mia!!!!! Felicitaciones.
Hola! qué pinta más buena! nos encanta el flan así que estamos deseando probar esta versión! gracias por la receta! besis
Muy bueno, tu Flan. Tiene una pinta estupenda.
Besos
Pintaza total! Me encanta cómo se distinguen las 3 capas en el flan, debe estar brutal! Me tomo nota! Besos guapi!
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