Muffins de Arándanos


Buenos días! Hoy toca nuevo reto, esta es la primera vez que participo en él así que estoy un poquito nerviosa. Lo que me llamó la atención de Cooking the Chef (así se llama este reto en cuestión) es que cada mes se propone un cocinero famoso, nacional e internacional, y de entre todas sus recetas puedes elegir la que mas te guste y cocinarla. Me gustó muchísimo la idea y como un par de amigas me lo habían recomendado no dudé en apuntarme.



Así hoy me estreno en Cooking the Chef con una receta dulce de Samantha Vallejo-Nágera. Creo que todo el mundo conoce a Samantha, sobre todo por ser la co-presentadora del famosísimo programa Master Chef. Yo me he decantado por estos muffins de arándanos que llevaba tiempo queriendo preparar asi que la ocasión me ha venido que ni pintada. Si quieres ver que otras recetas de Samantha han preparado mis compañeros pincha aquí.
Para los muffins necesitamos:

  • 250 g harina
  • 1/2 sobre levadura química
  • 200 g arándanos (en mi caso frescos)
  • 1 huevo
  • 150 g azúcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 100 ml aceite girasol
  • 150 ml leche





Mezclamos el huevo con el azúcar hasta que blanquee.


Añadimos el extracto de vainilla y el aceite y la leche.


Mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y echamos a la mezcla anterior poco a poco.


Cuando tengamos la masa lista, agregamos los arándanos.


Rellenamos las capsulas hasta la mitad e introducimos al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. Podéis acompañar los muffins con un poquito de queso crema, están de muerte lenta!


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:00

18 comentarios:

Aisha on 5 de abril de 2015, 13:41 dijo...

Esos muffins tienen una pinta de vértigo!!! Qué ricos!!!
Muchas gracias por participar
besos

El Palacio de Martín on 5 de abril de 2015, 15:48 dijo...

Que ricos! !!
Tienen una pinta estupenda, has cumplido el reto con creces, me apunto la receta, gracias por compartir! !
Un besazo guapa! !

Toñi Sempere on 5 de abril de 2015, 18:28 dijo...

Que pasada!! , se ven riquisimos!! menuda pintaza

Neus on 5 de abril de 2015, 19:20 dijo...

Una maravilla de receta.. y de muffins
un beesote

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 5 de abril de 2015, 21:27 dijo...

Isabel, están fantásticos!!
Me fascinan los muffins con fruta, se ven deliciosos, una verdadera maravilla!
Un beso enorme enorme y feliz semana

El Toque de Elena on 5 de abril de 2015, 21:36 dijo...

Qué ricos! Me llevaba un par de ellos para desayunar mañana encantada ;) Un besin

Sofia martin de nicolas on 5 de abril de 2015, 22:52 dijo...

Que ricas Isabel, anotada queda en mi lista esta receta, yo me tiro más por lo dulce, aunque en este reto, decidí la receta salada, pero es que todas las recetas de Samantha se hacen tan sencillas, que es muy difícil decidir, besos y bienvenida al reto
Sofía

La cajita de nieveselena on 6 de abril de 2015, 9:26 dijo...

Has hecho un estreno espectacular, entrada por la puerta grande!!
Divinos los muffins uummm
Besos
Nieves

Montse Gálvez Fernández on 6 de abril de 2015, 16:07 dijo...

Deliciosos!!

La Dulce Espiga on 6 de abril de 2015, 18:08 dijo...

Buenísimos estos muffins de arándanos, me encanta sobretodo el sabor ácido que aportan los arándanos y sobretodo el color, una delicia de receta. :)
Bienvenida al reto! :D
Un beso!
Raquel

Quédate a comer on 7 de abril de 2015, 0:02 dijo...

Qué delicia de muffins!!!!! Y el queso como bien dices les va genial!!! Has elegido una buena receta para tu estreno y espero que ya no estés tan nerviosa!!! Pero sí.. ésta chef era fácil... verás tú cuando te toque alguno complicadillo jejejeje Pero eso es lo bueno de este reto....... nos superamos y a la vez aprendemos muchísimo!!! Un besito!!!

abril on 7 de abril de 2015, 1:14 dijo...

Pues participas por primer vez con una muy buena receta! Me gustan mucho estos muffins y estoy deseando probarlos...los arándanos son buenísimos y muy sanos. Una foto muy bonita!
Gracias por participar y bienvenida!!!
Besos

Maria Amparo Garcia on 8 de abril de 2015, 1:38 dijo...

Desde luego tienen una pinta maravillosa pero yo sin arándanos (es que no me gusta la fruta cocinada... jejejeje!).
A pesar de mis "tiquismiteces" me parece fantástica!!
Bss!! ^_^

Merche Hogar Y Brasas on 8 de abril de 2015, 15:02 dijo...

Bienvenida y menudo inicio, me ha encantado, te han quedado muy bonitos y seguro que ricos.
Un besazo Isabel

Pili on 8 de abril de 2015, 20:08 dijo...

Riquísimos! Me envías algunos para desayunar? Besos

Estela Sanchez on 9 de abril de 2015, 18:10 dijo...

Desde luego Isabel, que estos Muffins son una DELICIA, asi como se denomina tu Blog, que podriamos esperar. Felicidades.

Norma2 on 9 de abril de 2015, 19:02 dijo...

Siempre son bienvenidos! Si no quieres que te manche la masa puedes colocarle los arándanos congelados.
Besos Isabel

Patricia Blanco Budia on 13 de abril de 2015, 18:20 dijo...

Riquísimos esos muffins!! Una receta estupenda!! Besitos

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