Bizcocho de Canela con Pistachos


Buenos días!! Os gustan los pistachos?? Porque a mi me encantan, es un vicio lo que tengo con ellos, cuando pillo una bolsa no hay quien me pare hasta que no le veo el fondo, están tan ricos!! Así que para gastar los que me quedaron de estas navidades pensé en emplearlos en una receta que pudieran probar todos los de casa y no atiborrarme yo solita, soy así de buena :P

Estaba en la cocina abriendo el armario despensero para coger unas cosas para la comida cuando vi los pistachos en la bolsa, ahí tan tristes... y ese día fue el mismo y casi casi a la misma hora que Directo al Paladar publicó la receta que os traigo hoy. Parece que me leyeron el pensamiento!! Me vino genial, me ahorraron mucho tiempo de búsqueda jejeje. Para ello necesitamos:

  • 340 g harina
  • 160 g azúcar moreno
  • 225 g pistachos sin cascara al natural
  • 4 huevos
  • 125 ml nata
  • 125 ml aceite de girasol
  • 1 sobre levadura química (tipo Royal)
  • 1 cucharadita (de café) de sal
  • 2 cucharaditas (de postre) de canela en polvo
  • Spray desmoldante Dübör


Mezclamos el azúcar con los huevos.


A continuación vertemos la nata y cuando esté bien incorporada añadimos el aceite.


Tamizamos la harina con la canela, la sal y la levadura e incorporamos a la mezcla anterior. Cuando esté todo bien integrado agregamos los pistachos picados.


Pulverizamos el molde con el spray, vertemos la masa e introducimos al horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos. Sabréis que está listo si al pinchar un palillo éste sale limpio. Desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, espolvoreamos azúcar glas y listo! Os aseguro que está delicioso!!


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 10:00

12 comentarios:

Jarita`s Cookies on 2 de mayo de 2014, 14:13 dijo...

Hola! qué rico, ayer hicimos uno de canela porque nos encanta este sabor, la próxima vez añadiremos los pistachos, muchas gracias por la receta! besis

El Toque de Elena on 2 de mayo de 2014, 15:51 dijo...

Qué bueno!!!! Me encantan estos ingredientes, tomo nota, lo haré sin duda! Gracias por compartir!!! Besos

Las Recetas de Manans on 2 de mayo de 2014, 15:53 dijo...

Me chifla la canela, me encantan los pistachos....me llevo un pedazo bien grande.

Julia Romero on 2 de mayo de 2014, 18:55 dijo...

A mi me pasa iguak con los pistacho, estan tan ricos... este bizcocho me lo apunto, es una combinación que debe estar para chuparse los dedos!! Bs.
Julia.

Viví Taboada. on 2 de mayo de 2014, 22:06 dijo...

los pistachos me encantan y la canela aún más por lo que este bizcocho no se me escapa! bicos

marijose on 2 de mayo de 2014, 22:48 dijo...

Uffffffff tiene que estar deliciosa¡¡¡¡ besos

Sola ante el espejo on 2 de mayo de 2014, 23:49 dijo...

Que rico, tiene una pinta magnifica! Un beso.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

MAYTE PEREZ DURAN on 3 de mayo de 2014, 14:57 dijo...

Me encantan los bizcochos y este es muy original, enhorabuena, sigue así, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE, un beso.

Ana Melm on 3 de mayo de 2014, 17:42 dijo...

A mí me encantan, pero me da un perezón que no veas pelarlos, me acaban doliendo los dedos cada vez que hago una receta con pistachos! Y pelados son taaaan caros, que casi mejor... que no...

Ana Labrador on 3 de mayo de 2014, 18:13 dijo...

Qué rico el bizcocho Isabel. La verdad que tiene una pintaza... y con pistachos con lo que a mí me gustan. Además el toque de la canela tiene que darle un gustito rico rico jijijiji. Besitos.
Ana - La que se avecina en mi cocina

montsemorote on 4 de mayo de 2014, 17:55 dijo...

Que rico!!! con ese toque de canela le tiene quedar un sabor estupendo.
Besos
Cocinando con Montse

Sandra on 3 de junio de 2014, 15:46 dijo...

Hola, un bizcocho diferente,mmm... me gusta, me lo guardo, aunque tengo una duda, los huevos a utilizar , bueno, los que has utilizado tú, M o L? Gracias

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