Tarta de hojaldre y profiteroles

Buenos días!!! Si si, lo se, hoy es fiesta, pero por eso quiero dejaros este postre tan rico, para que aprovechéis y lo preparéis para el café!! La receta de hoy tengo que agradecérsela a mi amiga Cristina. El otro día vinieron ella y su marido a cenar a casa y ellos se ofrecieron a traer el postre, y menudo postre, qué rico!! nos encantó, no sobró nada!! Me gustó tanto que hasta que no lo he preparado yo no he parado de pensar en él jejeje.



Para ello necesitamos:

• 1 placa de hojaldre fresco
• 10 profiteroles
• Crema pastelera, receta aquí
• Chocolate para fundir negro y blanco
• Azúcar
• 1 huevo

Sacamos el hojaldre de su envoltorio, lo cortamos por la mitad a lo largo y doblamos los bordes. Pinchamos la base con un tenedor, pintamos con huevo, espolvoreamos azúcar para que aguante mejor la crema y horneamos a 190º durante 10-15 minutos.

Derretimos los chocolates en el micro en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.

Montamos la tarta colocando sobre la base crema pastelera, encima los profiteroles y terminamos echando los chocolates por encima.

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

SÍGUEME EN:

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

SÍGUEME EN