Red Velvet Layer Cake


Ya tenia ganas de preparar esta tarta, famosa donde las haya, sobre todo típica en EEUU cuando llega San Valentin. Red velvet significa terciopelo rojo, con lo cual os podéis hacer una idea de la suavidad del bizcocho. La receta la vi en el blog El Rincón de Bea y no dudé en hacerla. Ha quedado genial, en casa a gustado muchísimo!! La preparé de un día para otro, los sabores se han asentado y está muchísimo mejor. Cuando la saqué para el café del domingo me traje a casa el porta tartas vacío!!! No quedaron ni las flores jajaja así da gusto hacer cosas! Para prepararla necesitamos:



  • 125 g mantequilla Imperial en pomada
  • 275 g azúcar
  • 2 huevos
  • 280 g harina de repostería
  • 15 g cacao en polvo (yo usé Valor)
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 240 ml buttermilk (como donde vivo no venden, lo hice casero y también saqué la receta del blog de Bea, pincha aquí para verla)
  • 2 cucharaditas de colorante rojo Wilton
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla (ella usó extracto pero yo no tenia)
  • Spray desmoldante Dübör
NOTA: las medidas en "cucharaditas" son del tamaño de la de la foto, tamaño postre.
Para el frosting de queso:

         
        
        
       
      
      








Tamizamos en un bol la harina junto con el cacao, la levadura, el aroma de vainilla, el bicarbonato, la sal y reservamos.


Por otro lado, mezclamos el buttermilk con el colorante rojo, el vinagre y reservamos.


Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrada.


Añadimos los huevos uno a uno. A continuación ponemos los ingredientes secos, repartidos en 3 veces e intercalándolos con los líquidos.


Verter la masa sobre el molde previamente pulverizado con el spray desmoldante y hornear a 170º durante 25-30 minutos.


Una vez listo, dejar enfriar sobre una rejilla.


Mientras tanto, preparamos el frosting de queso.

Ahora solo falta montar la tarta. Yo solo he preparado una plancha de bizcocho con lo cual, la he dividido a la mitad y entre medias he puesto una capa de frosting. Luego he cubierto el resto de la tarta con la crema y he decorado con florecitas comestibles. Es la primera vez que hago una tarta así por lo que espero que me disculpéis porque la cobertura no ha quedado muy bien, pero con practica iré mejorando!!



Con esta receta participo en el sorteo de mi querida amiga Esmeralda, del blog Recelandia. Animate a participar, solo hay que preparar una receta dulce o salada y tienes de tiempo hasta el 3 de mayo, así que no hay excusas para no hacerlo!! Pincha aquí y te llevará directo al enlace del sorteo! Además podrás conocer a una persona maravillosa, graciosa, divertida, buena persona... a que esperas???


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 17:33

31 comentarios:

Las Recetas de Cris on 12 de abril de 2013, 17:51 dijo...

¡Me encanta esta tarta, me parece una pasada! Tengo que hacerme con ese colorante rojo... imagino que es en gel...? ¿dónde lo compras, por internet? ¡Queda espectacular! Besitos

La Magia de Sonia on 12 de abril de 2013, 18:31 dijo...

Isa te ha quedado preciosa hija.... q me gusta esta tarta !!! invitame a un trocito no ??? bsssssss

Bego on 12 de abril de 2013, 18:33 dijo...

No me extraña que te vinieras con la bandeja vacia Isabel, esta tarta te ha quedado escandalosamente biennnnnnn !!!
Vaya corte, vaya color , babeandito estoy mi niña . Desdeluego es un regalo para la vista , sí, ya se que para el paladar también jaja....pero eso hasta que no la prepare no lo comprobaré, que por desgracia hasta ahora aún no han inventado la cata a través de la pantalla, cachis.......jaja....
A Esme le va a encantar.
Besinos y feliz finde.

Mara. Más dulce que salado. on 12 de abril de 2013, 18:59 dijo...

Te ha quedado divina, me encanta este tarta y a ti te ha quedado preciosa. Suerte en el sorteo, yo también participo. Besos

Leire on 12 de abril de 2013, 19:15 dijo...

Que preciosidad de tarta Isabel!!Seguro que me animo ha hacerla!!Suerte en el concurso!Un beso.

mary ,virutillas de chocolate on 12 de abril de 2013, 19:32 dijo...

te ha quedado estupenda¡ me encanta esta tarta como queda, suerte

Las Recetas de Cris on 12 de abril de 2013, 19:35 dijo...

¡¡Mil gracias, Isa, por tu rápida respuesta!! ¡Un besote!

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA on 12 de abril de 2013, 19:55 dijo...

Isa, ha quedado perfecto, la verdad es una tarta para nota!
Bss

Mister Huevo on 12 de abril de 2013, 20:10 dijo...

Te ha quedado preciosa, muy rica. Yo también tengo ganas de hacerla desde hace tiempo, pero va quedando atrás y me parece a mí que de momento va a ser que no. Quizá en verano saque un ratillo y si tengo alguna duda ya te preguntaré. Bsito

Neus on 12 de abril de 2013, 21:05 dijo...

Te ha quedado genial!! Y mira que está rico esta receta por favor!
Un besazo

Miss Sunshine on 12 de abril de 2013, 21:21 dijo...

Qué buena pinta!! Es mi tarta favorita!!! Tendré que ponerme manos a la obra!
http://pocketfullofsunshine12.blogspot.com.es/

Mónica -saboreando las estrellas- on 12 de abril de 2013, 21:47 dijo...

¡que preciosa y deliciosa! fantástica Isabel. Suerte en el sorteo

un beso, mónica

Viví Taboada. on 12 de abril de 2013, 21:55 dijo...

es un bizcocho delicioso y tu lo has bordado! te ha quedado una tarta impresionante, mucha suerte en el sorteo, bicos

Laura - queteapetecehoy on 12 de abril de 2013, 22:42 dijo...

Hola mi niña!! Sabes que esta receta la hago un dia de estos, verdad?? Tu ya sbes las ganas que tenia que la publicaras para hacerla!!! Ahora estoy un poco liada, ya lo sabes, pero te aseguro que la hago!! Que maravilla!! Que bonita!! Que corte!!! Que de todo!! Eres genial mi niña!! Cuando la haga, me tendrás que aconsejar fijo!! jeje Un besito reina

mavi-saboreandoconmavi on 12 de abril de 2013, 23:07 dijo...

Que rico este bizcocho o mejor Tarta porque con ese relleno tiene que saber a gloria!! Tienes unos premios en mi blog, pásate a recogerlos si quieres!! Besitos ;)

patri on 12 de abril de 2013, 23:17 dijo...

chica que mona te ha quedado!!...si esta es de las primeras,fijate cuando tomes experiencia,,je,je
felicidades y suerte en el concurso
un beso

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 13 de abril de 2013, 5:24 dijo...

Hola preciosa, qué maravilla de tarta, la verdad es que desde que consultaste lo del colorante, ya quería que la publicaras y me has sorprendido, te quedó espectacular y con un rojo intenso precioso!! Qué bonita, hasta las florecitas son preciosas, te quedó genial y si dices que se terminó tan rápido, ya me imagino lo deliciosa que estaba!!
Muchas gracias por participar bonita, ya sabes que me hace mucha ilusión que estés, te tengo mucho cariño!!
Ahora mismo me llevo la receta al apartado de recopilaciones (en el lateral del blog) ahí podrás ver a quienes vayan entrando al sorteo y sus respectivas recetas!!
Un beso enorme preciosa y disfruta mucho el finde!!

José A Alconada on 13 de abril de 2013, 6:40 dijo...

Una tarta buenisima como todas tus recetas. Nos sorprendes cada día con algo delicioso.
Un saludo

Laura- Mi diario de Recetas Y Repostería Creativa on 13 de abril de 2013, 8:59 dijo...

Tiene una pinta deliciosaaa¡¡¡¡¡¡¡ Me la llevo¡¡ a ver si algún día me decido y la hago¡¡ besicos¡¡

Pilar QyM on 13 de abril de 2013, 10:00 dijo...

Hola guapa!!!
EStoy segura de que su sabor es espectacular pero esque su aspecto, jolin cielo, su aspeto me ha dejado embobada pegada a la pantalla del ordenador...me encanta!!!!!!.
Mil besitos.

Mar Rguez on 13 de abril de 2013, 11:08 dijo...

Isa que ric apor favor.. yo le tengo unas ganas increibles al pastelito de marras... te ha quedado precioso...

María on 13 de abril de 2013, 18:33 dijo...

Mi querida amiga, es normal que no quedaran ni las flores, con esa pinta es para comersela toda ella, te ha quedado preciosa, y me imagino ese sabor exquisito que tiene que tener. Un abrazo enorme preciosa

Marta, cocina y muñecas on 13 de abril de 2013, 19:01 dijo...

Se me hace la boca agua, tengo muchas ganas de atreverme con una receta de red velvet pero no se donde ir a comprar los colorantes. Teha quedado de maravilla, besos!!

Rocío on 14 de abril de 2013, 9:45 dijo...

Me gusta mucho esta tarta, el sabor es tan rico.. una tarta perfecta. Suerte. Besos

thermo on 14 de abril de 2013, 20:08 dijo...

Es que es impresionante, cada vez que la he hecho ha causado sensación.
Y a ti te quedó preciosa.
Besazos.

Toñi (picapusa) on 14 de abril de 2013, 20:15 dijo...

que chulada de pastel!! lo tengo en pendientes, y de hecho iba a prepararlo para el cumple de mi hijo, pero ya sabes que ... he tenido que preparar otra tarta jjj.
Se ve delicioso!! me gusta muchisimo con ese toque de chocolate, anotada queda!

Eva Sánchez on 15 de abril de 2013, 11:45 dijo...

Me encanta el red velvet!! Me muero de ganas por comerme un trozo!
Besos

ana mari martin martinez on 15 de abril de 2013, 21:15 dijo...

Me encanta esta tarta!!
Te ha quedado preciosa. Ahora me comería un trocito de postre... bs

Noelia Martí on 16 de abril de 2013, 15:00 dijo...

Tienes un regalito aquí, espero que te guste: http://www.catapunchinpun.com/2013/04/nuevos-premios-para-catapunchinpuncom.html

Romina Figueira on 17 de abril de 2013, 21:29 dijo...

Qué rojísimo, y qué rico! Me encanta el red velvet, pega super bien con la crema de queso y gusta a todo el mundo. Desde luego a ti te ha quedado estupenda, de pintaza!

Besos

JJ on 10 de mayo de 2013, 14:33 dijo...

Una tarta muy curiosa, por su color, su nombre y su sabor, esa crema de queso le da un toque muy original, otra creacion exquisita, enohorabuena reto conseguido.

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