Saquitos de manzana y foie


Otra propuesta mas para las fiestas, esta vez un entrante. El otro día le preparé a mi padre Baklava, le encantó la primera vez que lo hice así que le di el gusto al hombre, que se merece eso y muchas cosas mas. Como me sobraron unas hojas de pasta filo se me ocurrió aprovecharlas para hacer este riquísimo aperitivo. Para ello necesitamos:



  • Hojas de pasta filo
  • 1 manzana verde
  • Mit Cuit de Foie
  • Mantequilla
  • Tiras finas de puerro










Pelamos y rallamos la manzana.

Sacamos el foie del envase, lo cortamos en cubitos y reservamos.

Cortamos en cuatro partes iguales las hojas de pasta filo.

Colocamos una parte y sobre ella pintamos un poco de mantequilla derretida para que se pegue la siguiente parte. Esto lo hacemos hasta tener tres capitas de pasta filo.

Rellenamos con foie y manzana y cerramos el saquito con ayuda de una tira de puerro.

Pintamos con un poco de mantequilla el exterior del saquito y horneamos a 200º durante 15-20 minutos o hasta que la pasta esté doradita.

Dejamos enfriar y servimos.



Espero que os guste, gracias por leerme y Bon  Appetit :)


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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:41

44 comentarios:

maria --decorecetas-- on 19 de diciembre de 2012, 9:46 dijo...

muy buen aprovechamiento para esas hojas de pasta filo!

Noelia Martí on 19 de diciembre de 2012, 9:54 dijo...

Me parece simplemente espectacular y muy original. Me la apunto, porque es ideal como aperitivo!!! Besos!

Ana - Una Miajica de Sal. on 19 de diciembre de 2012, 10:03 dijo...

Pues te voy a ir encargando una docenica para navidad!!! :)

Muy ricos y bien presentados los saquitos!! Besos :)

Cacharreando en mi cocina on 19 de diciembre de 2012, 10:11 dijo...

Impresionante este aperitivo.
Bueno bueno, la manzana le va muy bien al foie.
Gracias

Ana (a-freir-esparragos) on 19 de diciembre de 2012, 10:13 dijo...

Hola Isabel!! Ay... estoy desaparecida lo sé, pero es que ando de mudanza... y uff... Me encanta este aperitivo, si es que lo ue lleve foie, mmmm. Tenía taaantas cosas pensadas para hacer y no he hecho ni una. Jo...
Qué te parece si lo hago con obleas de empanadilla? Les estoy cogiendo un gusto...que son tan fáciles de manipular. Probaré!
Un besazo y felices fiestas!!

Chela Gonzalez on 19 de diciembre de 2012, 10:18 dijo...

Uhmmmmmmmm, qué delicia Isabel!!!!!!!!
Además rengo pasta filo en la never!!!!!

Eso significa que esta receta la preparo para nochebuena.....

Gracias por la idea!!!!!!!

Un besazo y Felices Fiestas!!!!!!!

http://bizcochela.blogspot.com.es/

Fani Sixto on 19 de diciembre de 2012, 10:35 dijo...

Un aperitivo de 10, Isabel! Me ha encantado!
Tomo nota
Besos!

Jose on 19 de diciembre de 2012, 10:56 dijo...

Las delicias de Isabel. Hoy el nombre viene que ni pintado...jeje. Todo un aperitivo de lujo, fácil y rico para estas fechas. Un besazo.

laurilla fondant on 19 de diciembre de 2012, 11:33 dijo...

seguro que están deliciosos. la pasta filo la compré una vez y me costaba mucho manejarla. a ver si siguiente tu método consigo hacerme con ella :)
besos!

laury on 19 de diciembre de 2012, 11:39 dijo...

la combinacion de sabores no puede se rmas estupenda y quedan muy cucos!
saludos.

Ellen on 19 de diciembre de 2012, 11:53 dijo...

nena esta recetita la voy hacer el lunes para llevar a la casa de mis suegros como vivimos al lado, llego con ellos justos para el aperitivo!
gracias por estas recetas fáciles y divinas!!
un beisto

Susana on 19 de diciembre de 2012, 12:13 dijo...

Monisimos y un a combinación ideal. tienen que estar exquisitos. besitos

Afri & Loli on 19 de diciembre de 2012, 12:23 dijo...

Un aperitivo para repetir mas de una vez,la combinación me encanta
bss

Felicia on 19 de diciembre de 2012, 12:37 dijo...

Así me gusta, dando ideas para estas fiesta. Que bocado tan dulce, un besico y a ver si tienes suerte en el concurso de GArbis Galliano jejej.

Lidia Segura on 19 de diciembre de 2012, 12:56 dijo...

Isabel, una verdadera delicia, este me lo apunto jajajjaja.
Besitos.

Beauty and Healthy on 19 de diciembre de 2012, 13:03 dijo...

Es una idea genial para aprovechar la pasta, además se ven elegantes y deliciosos, perfectos para estas fiestas :)
Un besazo!

Noelia on 19 de diciembre de 2012, 13:45 dijo...

qué ricos esos saquitos!

Beatrukkies on 19 de diciembre de 2012, 14:07 dijo...

Me ha encantado tu receta, es la primera vez que entro pero no va a ser la última ni mucho menos; además me has solucionado el menú de Nochevieja.

María Belén Delgado Pulgar on 19 de diciembre de 2012, 14:22 dijo...

QUE RICA ISABEL A MI ME ENCANTAN LOS SAQUITOS LOS HAGO MUCHAS VECES Y DE MUCHAS COSAS ESTOS TE HAN QUEDADO DE VICIO RIQUISIMOS !! FELICES FIESTAS !!!
!!!! UN BESIN !!!!
EL TOQUE DE BELEN

Mi toque en la cocina on 19 de diciembre de 2012, 15:57 dijo...

Sencillo y delicioso, un aperitivo perfecto para las cenas y comidas que se nos avecinan.
Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

Belen on 19 de diciembre de 2012, 16:00 dijo...

Me parecen una delicia, la combinación de estos dos sabores ideal.
Besinos

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 19 de diciembre de 2012, 16:08 dijo...

Isabel te quedaron preciosos, un aperitivo que definitivamentelo tiene todo y con un resultado delicioso,un aperitivo de lujo!!
Un beso guapa y tomo nota!!

piteis da dinha on 19 de diciembre de 2012, 16:40 dijo...

Oi minha amiga querida, que lindinhas as tuas trouxinhas, adorei...

devem ficar deliciosas tb.

Obrigada pelo carinho .

Bjsssssssssss querida e obrigada pela tua amizade.

Las recetas de Cris on 19 de diciembre de 2012, 16:46 dijo...

A mí no me gusta el foie (soy la rara de la familia) pero me parece un aperitivo precioso para ofrecer en estas fiestas. ¡Te ha quedado genial! Besitos

Norma2 on 19 de diciembre de 2012, 16:59 dijo...

Esas bolsitas son un bocado delicioso.
Besoss mil para vos

llimaverda on 19 de diciembre de 2012, 17:49 dijo...

otro bocadito rico que me apunto para noche buena, feliz navidad Isabel, bsts!!!

Pilar QyM on 19 de diciembre de 2012, 19:01 dijo...

Un aperitivo delicioso para las cenas de estos dias.
Un besito.

Marta, cocina y muñecas on 19 de diciembre de 2012, 20:00 dijo...

Se me hace la boca agua porque el foie es mi debilidad, me encantan todos los ingredientes y la presentación es estupenda. Besos!!

José A Alconada on 19 de diciembre de 2012, 20:49 dijo...

Un aperitivo fenomenal para estas fiestas y muy fácil. Seguro que están deliciosos.
Un saludo.
http://lacocinadealco.blogspot.com.es/

marta on 19 de diciembre de 2012, 22:10 dijo...

Buenas noches guapa me encanta la combinación de sabores, es un aperitivo que me llevo con los ojos cerrados, que bueno. Besitos Isabel

nieves on 19 de diciembre de 2012, 22:22 dijo...

Riquísimos Isabel, y con una presentación tan bonita, que siempre es un lujo en la mesa.

Te deseo unas Felices Fiestas en compañía de tus seres queridos, y que en el Nuevo Año, se cumplan todos tus objetivos.

Un besín.

Teresa on 19 de diciembre de 2012, 23:59 dijo...

A esta masa le van bien todos los rellenos y este me encanta!! El contraste es perfecto!!
Tengo unos saquitos con otro relleno pendientes de ver la luz desde hace meses, son tal cual, pero no me convencían las fotos y ahí han quedado!!
Que ricos deben estar!!!
Felices fiestas preciosa!!!

By Nela on 20 de diciembre de 2012, 0:28 dijo...

Tienen que estar riquisima y la presentación me gusta mucho!!!!

Deseo que tengas una muy feliz Navidad.

Besss.

Manoli

CrispiCake on 20 de diciembre de 2012, 9:50 dijo...

Hola Isa,
Me encanta la receta, no sólo la combinación también la presentación. Lo haré estas fiestas.
Besos.

Rebeca* on 20 de diciembre de 2012, 10:14 dijo...

Uoou!! Vaya entrante!! Yo quiero que me pongan algo así en casa de mis suegros jejejeje. Me encanta la combinación foie-manzana, y creo que la presentacióin y el toque crujiente de la cobertura son un acierto total. Me ha gustado mucho!!
Besos guapa

EnLosFogonesDeRaquel on 20 de diciembre de 2012, 14:47 dijo...

Este tipo de recetas me chiflan¡¡¡¡¡ te han quedado fantasticos¡¡¡

Isabella on 20 de diciembre de 2012, 16:39 dijo...

hola guapa,ya estoy de vuelta por el mundo blogger....que rica receta,tengo que probarlo, así que apuntada queda ^^
besotes!! ;)

Nechy on 20 de diciembre de 2012, 19:32 dijo...

Estos saquitos tienen que estar muy ricos, solo con las cosas que les has puesto, ummm que delica!!
Un besete y Felices Fiestas Guapa!!

Trini Altea on 20 de diciembre de 2012, 21:45 dijo...

Isabel te han quedado estupendos los saquitos.

sofiaaurora on 21 de diciembre de 2012, 15:57 dijo...

Isabel, me has dado una gran idea, hace tiempo que los hice pero con morcilla y el otro día compre foie, pero me faltaba la inspiración, así que voy a poner este entrante para Nichebuena, un besazo
Sofía
Milideasmilproyectos

milicocinillas.blogspot.com on 21 de diciembre de 2012, 20:13 dijo...

Que buena pinta tiene tu pasta filo !! Que tal ese foie se funde mucho cuando lo horneas ??? es que yo hice un hojaldre con foie fresco y se me deshizo entero era pura sopa de foie !! y me dio mucha rabia !! estaba bueno el hojaldre de sabor pero textura muy caldosa ...igual era porque use foie fresco y tenia que utilizar micuit ?? un besete
Mila

JJ on 22 de diciembre de 2012, 19:51 dijo...

Buenisimos estos saquitos, me encanta el foie, y combinado de esta manera resulta un bocado especial, no solo le has dado un buen uso a la pasta filo sobrante sino que ademas has creado un aperitivo digno de elogios, tantos como los que te hemos dedicado tus fieles seguidores, continua trabajando en tu blog como lo estas haciando ahora, solo con estos comentarios deberias sentirte orgullosa y animada.

yolanda cardenes quintana on 23 de diciembre de 2014, 18:09 dijo...

Estan buenísimo yo le añadí algo de champiñon laminado y muy bien,riquisimos

Isabel - Las Delicias de Isabel on 27 de diciembre de 2014, 11:52 dijo...

Que bien que te hayan gustado! un beso :)

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