Me encantan! no lo puedo remediar. Es una de las cosas que siempre que voy a un restaurante me gusta pedir, pero claro, los precios están por las nubes y una no puede irse tanto de cena como le gustaría así que para remediar estos antojos, me puse manos a la obra y este fue el resultado. A mi me gustaron muchísimo, ¿y a vosotros?
- 1/2 kg berberechos
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva Muruve
- Sal
- Bolas de pimienta
- Perejil fresco
Lavamos los berberechos y los ponemos en un bol con agua fría y sal durante media hora para que se abran y tiren la arenilla que puedan llevar dentro.
Picamos en brunoise el ajo y sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite.
Añadimos los berberechos limpios y escurridos, vertemos el vino, unas bolas de pimienta, una pizca de sal y dejamos cocer tapados hasta que se abran.
Servimos en una fuente con perejil picado y a comer.
Espero que os gusten, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Chicos os recuerdo que sigo de sorteo, teneis de plazo hasta el 21 de septiembre, si quereis participar, pinchad AQUI.
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Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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21 comentarios:
Ya me has hecho dar hambre, qué buena pinta tienen estos berberechos!!
Un besazo y feliz semana, guapa!
Hola Isa,
Menuda receta más estupenda, me encanta.
Besos
Como siempre... estupenda la receta!! Mmm el finde que viene tengo una barbacoa... creo que los haré, ya que seguro que a TODOS les encantará! Un beso guapa.
Laura
Que ricos berberchos!! esto si que es un plato de verano verano!!
laura
Hola Isabel, me recuerda a como me los hacían de pequeña, que cosa más rica, me están entrando unas ganas de comerme unos ahora mismo... Un beso guapa.
Me encantan, me los como como si fueran pipas, besos!
Echa otro puñaito más la próxima vez ia!! pa Maite y pa mí... ^_^
besos*****
Ya estoy aquí! Despues de unas semanas de no parar a ver si me pongo las pilas. ¡Me encantan los berberechos! Lo malo que en casa solo me gustan a mí, y no puedo comerlos todo lo que quisiera. Pero, en casita es distinto que ir a comerlos por ahi y que el mire mientras como, no? Jajajaj!
Así que me la apunto. Mmmmmmmmm, berberechos. Tienen una pinta estupenda. Un besote!
¡Delicius! como me gustan, eso si bien limpitos, no soporto que tengan arenillas.
Un besazo
Preparo los mejillones de la misma manera, pero los berberechos no los puedo comer porque ya vienen pelados y están llenos de arena.
SaludosIsabel, hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com
Buenisimos, los habia probado con otro tipo de salsa, los tipicos que te sirven en los restaurantes, pero la verdad es que te han quedado deliciosos,no podia dejar de comer y sorber ese "caldico" que bueno te quedó, casi como las pipas, una vez que empiezas ya no hay quien te pare, a este paso ya no habrá quien nos saque de casa para pegarse una buena comilona.
Qué ricos estos berberechos, yo también los hago en casa de vez en cuando y nos encantan. Una pinta estupenda, con un vino blanco para no dejar ni uno.
Besos
Yo hago una receta muy parecida con almejas, están buenísimas. La verdad es que también somos fans de los berberechos y cuesta tan poco preparar un aperitivo natural y sano!!! Besicos.
ciertoo¡¡ Los berberechos son un manjar, y así preparados ya ni te cuento¡¡¡
¡¡¡Me encantan los berberechos!!!.
Éstos hacen una pinta excelente.
Un cordial saludo.
Kui_Netes
Que ricos, a mi también me gustan mucho y seguro que tienen que estar de muerte con ese toque de vino, oye que hay que darse un homenaje de vez en cuando.
Un beso enorme
Que ricos estos berberechos ¡¡¡ Sencillos de preparar pero con un gran sabor.
Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Mmmm... siiii... me encannnnntan !!!
(pero los hago con mucho menos vino, solo un dedito)
Besinos
Hola guapa yo no soy mucho de marisco, solo como asi de este estilo las almejas a la marinera.
un beostee
ELlen
MMMMMMMM! Cuántos platos apetitosos! Tomo nota para mejorar mis menúes así no me echan de casa. Acá hay mucho para aprender. Te sigo. Un abrazo.
me encantannnnn, pero yo los hago en el micro. Un besote grande
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