Salsa Boloñesa


Lo prometido es deuda, aquí os traigo la receta de la salsa boloñesa, bueno, la que yo hago mas bien. Si recodáis, en la entrada de las tartaletas a la boloñesa os dije que otro día os daría la receta, y ese día ha llegado. Los ingredientes son estos:


  • Magro picado
  • Tomate Triturado
  • Cebolla
  • Vino de Jerez
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Canela
  • Albahaca
  • Nuez moscada


Picamos la cebolla y la pochamos en la sartén con aceite caliente.


Cuando comience a ponerse blandita añadimos la carne y salpimentamos al gusto.


Una vez lista la carne, añadimos el tomate...


...las especias y el vino.


Hacemos durante 5 minutos a fuego fuerte y luego los tenemos una media hora a fuego bajo, para que se haga poco a poco. Una vez listo ya solo queda utilizar esta salsa en la preparación que deseéis.


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

Nota: No he puesto cantidades en los ingredientes puesto que variaran en función de lo que vayáis a preparar y los comensales que vayáis a tener.
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:33

21 comentarios:

CrispiCake on 2 de abril de 2012, 10:09 dijo...

Qué rica la salsa bolonesa, me encanta. Besos.

El Palacio de Martín on 2 de abril de 2012, 10:24 dijo...

Tengo que decir que es una de mis salsas favoritas para la pasta, me encanta.
Besos

Cristina on 2 de abril de 2012, 10:30 dijo...

Qué buena!!! Que plato de spaguettis más rico saldría con esta salsa. Me tomo nota. Un beso guapa!

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 10:31 dijo...

Gracias Crispi! un beso guapa :)

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 10:31 dijo...

a mi tambien me gusta mucho esta salsa, un beso guapa :)

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 10:32 dijo...

Gracias Cristina! yo la hice para preparar lasaña, ya subire la receta. Un beso guapa :)

Viví on 2 de abril de 2012, 10:33 dijo...

Me encanta esta salsa ! con los espaguetis esta deliciosa !! besitos.

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 10:34 dijo...

A mi tambien me gusta mucho Vivi, gracias por tu comentario. Un beso guapa :)

Ana - Una Miajica de Sal. on 2 de abril de 2012, 10:42 dijo...

Uyy con canela....Voy cociendo la pasta!! jajajaja

Besicos :)

María Jesús on 2 de abril de 2012, 10:45 dijo...

La bolognesa para la pasta estupenda.... tomo nota

Beauty and Healthy on 2 de abril de 2012, 11:15 dijo...

Nunca le he puesto canela ni nuez moscada a esta salsa, habrá que probarla así!
Besos guapa!

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 11:20 dijo...

jejeje un beso guapa! :)

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 11:20 dijo...

gracias! un beso :)

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 11:21 dijo...

prueba, ya veras que rico, le da un toque estupendo. Un beso guapa :)

Lourdes on 2 de abril de 2012, 12:45 dijo...

Que rica salsita para rellenar unos berenjenas, por ejemplo, jeje
Besicos

Delicias Baruz on 2 de abril de 2012, 16:55 dijo...

Una salsa deliciosa que enriquece cualquier plato, me encanta como la has condimentado. Un abrazo, Clara.

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 17:09 dijo...

Gracias Lourdes! es perfecta para berenjenas, hojaldres y pasta! Un beso guapa :)

Isabel - Las Delicias de Isabel on 2 de abril de 2012, 17:10 dijo...

Muchas gracias Clara, un beso guapa :)

Miss Migas on 4 de abril de 2012, 1:55 dijo...

Con canela y nuez moscada, vaya! Nunca la he preparado así, seguro que le da un gusto particular buenísimo. Besos

Isabel - Las Delicias de Isabel on 4 de abril de 2012, 9:38 dijo...

A mi me gusta mucho el toque que deja, pruebalo a ver que te parece y me cuentas. Un beso guapa :)

JJ on 9 de abril de 2012, 17:39 dijo...

Buenisima, le das un toque muy sabroso, de esta manera puedes acompañarla de mil maneras, en una quiche, pizza, lasaña, etc... me apunto tu peculiar salsa boloñesa.

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