A mi marido nunca le ha gustado la ternera guisada pero el otro día le hice para que la probara y resulta que le encantó. Para prepararla necesitamos:
- 300 g de ternera a tacos
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4-5 cucharadas de tomate triturado
- Un puñado de piñones
- 4-5 clavos de olor
- 1/2 vaso de vino de jerez
- 2 vasos de agua
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
En una cacerola ponemos aceite a calentar y cuando esté a punto echamos la cebolla picadita.
Cuando comience a dorarse incorporamos los pimientos y la zanahoria en trocitos.
Cuando las verduras estén blanditas ponemos la carne para que se dore y salpimentamos.
A continuacion echamos el tomate, los piñones y los clavos de olor.
Damos unas vueltas para mezclarlo todo bien y vertemos el vaso de vino, el agua y dejamos cocer todo durante 1 hora aproximadamente a fuego medio-bajo.
Transcurrido ese tiempo, sacamos la carne a un plato y trituramos todo lo que hay dentro de la olla.
Dejamos que reduzca un poco y servimos. Podéis acompañar el plato con unas patatas al horno.
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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17 comentarios:
Estos hombres son muy delicados, los engañas un poco y lo comen todo encantados!! :P jajaja.. que buena pinta tiene, nunca trituro la salsa, pero lo apunto.
Un beso, buen día!
Ana esta es la unica forma que se come las cosas sin "escarbar" en el plato jejeje. Un beso y buen dia a ti tambien ;)
Una buena idea lo de triturar la salsa ya que los peques de la casa se la comen y no dicen ni muuuuuuuuuu. Un plato riquisimo. Me lo llevo.
Besossssssss
Hola Pi! como le decia a Ana, asi es de la unica manera que los no tan peques de la casa se lo comen todo sin rechistar jeje. Un besoo :)
UMh un plato muy rico :) Me gusta mucho a tu manera jaja besitos y muy buen fin de semana. http://recetasde2.blogspot.com/
muy bueno amiga, a ver cuando me lo haces a mi que lo pruebe, que ya sabes q yo no soy delicada!
Yo la hago de la misma manera pero sin los piñones porque por aquí no hay.
Besosss
http://siempreseraprimavera.blogspot.com/
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/
Muchas gracias Niki :) buen finde a ti tambien
ya se yo que tu no eres delicá jejeje
A mi los piñones me encantan, se lo pongo a casi todo lo que hago jeje un besoo :)
Hola Isabel. Pues a mí me gusta la carne hecha de esta forma y mucho jj. Prácticamente la hago como tu y sin duda está para chuparse los dedos.
Que tengas un buen fin de semana.
Saludos
Hola Isabel!! Que buena pinta!! A esa carne se la ve tierna tierna y la presentación mu buena sobre el plato negro. Que rico!!
Laura
Cocinando hacia los picos
Hola Juan! si que sale muy rica asi la carne :) buen fin de semana a ti tambien. Un beso
Muchas gracias Laura, la verdad es que estaba muy sabrosa, un beso guapa :)
Me encantan las recetas "a mi manera"!! me parecen las recetas más geniales que existen!!
Un beso!
Me gusta y me la llevo
besos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com
Efectivamente, no me gustan demasiado los guisos, pero a este plato tu le has dado el toque justo para que me encante. Por cierto no soy delicado, me como todo lo que me pones en la mesa, aunque proteste, y eso es algo que me viene de serie, te pongo caras, pero eso tambien me viene de serie, suelo ser muy expresivo en mis facciones, pero hasta ahora tu cocina gana por goleada a mi delicadeza como comensal.
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