Ternera en salsa a mi manera


A mi marido nunca le ha gustado la ternera guisada pero el otro día le hice para que la probara y resulta que le encantó. Para prepararla necesitamos:



  • 300 g de ternera a tacos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 4-5 cucharadas de tomate triturado
  • Un puñado de piñones
  • 4-5 clavos de olor
  • 1/2 vaso de vino de jerez
  • 2 vasos de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

En una cacerola ponemos aceite a calentar y cuando esté a punto echamos la cebolla picadita.


Cuando comience a dorarse incorporamos los pimientos y la zanahoria en trocitos.


Cuando las verduras estén blanditas ponemos la carne para que se dore y salpimentamos.


A continuacion echamos el tomate, los piñones y los clavos de olor.


Damos unas vueltas para mezclarlo todo bien y vertemos el vaso de vino, el agua y dejamos cocer todo durante 1 hora aproximadamente a fuego medio-bajo.


Transcurrido ese tiempo, sacamos la carne a un plato y trituramos todo lo que hay dentro de la olla.


Dejamos que reduzca un poco y servimos. Podéis acompañar el plato con unas patatas al horno.

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:50

17 comentarios:

Ana on 24 de febrero de 2012, 10:01 dijo...

Estos hombres son muy delicados, los engañas un poco y lo comen todo encantados!! :P jajaja.. que buena pinta tiene, nunca trituro la salsa, pero lo apunto.

Un beso, buen día!

Isabel on 24 de febrero de 2012, 10:04 dijo...

Ana esta es la unica forma que se come las cosas sin "escarbar" en el plato jejeje. Un beso y buen dia a ti tambien ;)

Pi on 24 de febrero de 2012, 10:33 dijo...

Una buena idea lo de triturar la salsa ya que los peques de la casa se la comen y no dicen ni muuuuuuuuuu. Un plato riquisimo. Me lo llevo.

Besossssssss

Isabel on 24 de febrero de 2012, 12:13 dijo...

Hola Pi! como le decia a Ana, asi es de la unica manera que los no tan peques de la casa se lo comen todo sin rechistar jeje. Un besoo :)

Nikichan Zafeiry on 24 de febrero de 2012, 12:46 dijo...

UMh un plato muy rico :) Me gusta mucho a tu manera jaja besitos y muy buen fin de semana. http://recetasde2.blogspot.com/

rxyfree on 24 de febrero de 2012, 13:33 dijo...

muy bueno amiga, a ver cuando me lo haces a mi que lo pruebe, que ya sabes q yo no soy delicada!

Norma2 on 24 de febrero de 2012, 14:01 dijo...

Yo la hago de la misma manera pero sin los piñones porque por aquí no hay.
Besosss
http://siempreseraprimavera.blogspot.com/
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

Isabel on 24 de febrero de 2012, 17:34 dijo...

Muchas gracias Niki :) buen finde a ti tambien

Isabel on 24 de febrero de 2012, 17:34 dijo...

ya se yo que tu no eres delicá jejeje

Isabel on 24 de febrero de 2012, 17:35 dijo...

A mi los piñones me encantan, se lo pongo a casi todo lo que hago jeje un besoo :)

Juan H.R. on 24 de febrero de 2012, 23:12 dijo...

Hola Isabel. Pues a mí me gusta la carne hecha de esta forma y mucho jj. Prácticamente la hago como tu y sin duda está para chuparse los dedos.
Que tengas un buen fin de semana.
Saludos

Laura on 25 de febrero de 2012, 8:28 dijo...

Hola Isabel!! Que buena pinta!! A esa carne se la ve tierna tierna y la presentación mu buena sobre el plato negro. Que rico!!
Laura
Cocinando hacia los picos

Isabel on 25 de febrero de 2012, 9:57 dijo...

Hola Juan! si que sale muy rica asi la carne :) buen fin de semana a ti tambien. Un beso

Isabel on 25 de febrero de 2012, 9:57 dijo...

Muchas gracias Laura, la verdad es que estaba muy sabrosa, un beso guapa :)

Bárbara - Comer De Todo on 25 de febrero de 2012, 20:15 dijo...

Me encantan las recetas "a mi manera"!! me parecen las recetas más geniales que existen!!
Un beso!

Mónica -saboreando las estrellas- on 26 de febrero de 2012, 14:37 dijo...

Me gusta y me la llevo

besos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

JJ on 28 de febrero de 2012, 20:18 dijo...

Efectivamente, no me gustan demasiado los guisos, pero a este plato tu le has dado el toque justo para que me encante. Por cierto no soy delicado, me como todo lo que me pones en la mesa, aunque proteste, y eso es algo que me viene de serie, te pongo caras, pero eso tambien me viene de serie, suelo ser muy expresivo en mis facciones, pero hasta ahora tu cocina gana por goleada a mi delicadeza como comensal.

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