Milhojas de Berenjena


Bueno, esta receta se me ocurrió un día que quería preparar las berenjenas rellenas para mi marido, pero de una forma un poco mas sofisticada ya que se trataba de una cena especial, así que este fue el resultado. Para ello necesitamos:





  • 3 Berenjenas
  • 500 g Magro picado
  • 2 Cebollas
  • Salsa Bechamel
  • Queso rallado
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite



Cortamos las berenjenas en rodajas y salamos.


Freímos en abundante aceite caliente y reservamos.


Hacemos un sofrito con la cebolla picadita.


Cuando se ponga blandita, salpimentamos el magro, lo añadimos y sofreimos todo junto.


Ahora vamos a montar las milhojas: en una bandeja para horno, ponemos papel para que no se peguen y colocamos 1 rodaja de berenjena, el sofrito y un poco de bechamel por encima. Para ver de nuevo la receta de la bechamel pincha AQUI


Así hasta tener 3 pisos. En el ultimo ponemos un poco de queso rallado y orégano.



Las metemos al horno precalentado 10 minutos a 200º. Emplatamos y listas para comer.


Espero que os guste esta nueva forma de hacer las clásicas berenjenas rellenas, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:56

3 comentarios:

DREAMS of NUVA on 13 de diciembre de 2011, 19:10 dijo...

te invito a que te pases por el sorteo que tenemos en nuestro blog, termina a las 00,00 de hoy!!! si te das prisa aún estás a tiempo! jeje
besitos!

Bronika

JJ on 14 de diciembre de 2011, 18:17 dijo...

Muy originales, una berenjena rellena esta deliciosa, pero con esta presentacion es mas divertido comerselas, le das un toque especial a todo lo que tocas y lo conviertes en algo maravilloso.

Anónimo dijo...

Esta receta tuve el inmenso placer de degustarla y a mi personalmente me gustó más que una berenjena rellena, porque se mezclan mejor los sabores. A parte, la receta clásica está ya "muy vista" y con este plato sin duda, sorprendes a los invitados. Un placer para los sentidos!

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