Vamos de Pintxos


Hoy en día se ha fomentado mucho el salir de tapeo con los amigos o la familia, así que esta entrada vamos a dedicarla a eso, a ir de pintxos, y os traigo 3 muy fáciles de hacer y con los que quedareis genial.
  1. Pintxo de Ensaladilla
  2. Pintxo de Mejillones a la Vinagreta de Limón
  3. Mini Burguer con Queso
Para prepararlos necesitamos lo siguiente:




Para el pintxo de ensaladilla:
  • 4 patatas
  • 2 carlotas
  • 2 latas de atún
  • Pepinillos
  • Olivas sin hueso
  • Pimiento asado en lata
  • Mahonesa
  • 2 huevos
  • Colines
 





Comenzamos cociendo las patatas, las carlotas y los huevos.


Cuando esto esté listo, trocemos todos los ingredientes y los echamos a un bol.

Mezclamos con la mahonesa y reservamos.


Ahora vamos a por el segundo pinxto. Para ello necesitamos:

  • 1/2 kg Mejillones
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1/2 Cebolla Tierna
  • Zumo de 1 Limón
  • 4-5 cucharadas de aceite
  • Pimienta
  • Sal







Limpiamos los mejillones y los cocemos en una olla hasta que se abran.


Mientras tanto, picamos la cebolla y los pimientos.



Lo echamos a un bol con el zumo del limón, el aceite, pimienta y sal y dejamos macerar 15-20 minutos.


Sacamos el mejillón de su valva, lo mezclamos con la vinagreta y reservamos.
Y por último, vamos con el tercer pintxo.
Los ingredientes son:
  • Pan de mini hamburguesa
  • Mini hamburguesas
  • Tomate
  • Lechuga
  • Queso maasdam de barra










Tostamos el pan en el horno y asamos las hamburguesitas a fuego lento, sino se torraran por fuera y quedaran crudas por dentro.


Una vez las tengamos listas ya solo queda montarlas sobre el pan con el queso, el tomate y la lechuga.


Montamos también los otros dos pintxos y todo listo para disfrutar.


¿Qué os parece? ¿Verdad que tienen buena pinta? Y si los acompañais de una sidriña asturiana natural...os montáis el bar en casa ;)


Espero que os gusten, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 11:33

4 comentarios:

Sueco on 30 de noviembre de 2011, 18:54 dijo...

estan riquisimos y doy fe de ello.probar a prepararlos y vereis que delicias con una buena cerveza, jejeje..

JJ on 30 de noviembre de 2011, 22:13 dijo...

Nunca algo tan sencillo resulta tan sabroso, solo con tal presentacion dan ganas de probarlos, acompañados de un vino, cerveza o un culin de sidra, sientan de maravilla.

Vanessita on 2 de diciembre de 2011, 10:18 dijo...

nena que buena pinta por dios!! me ofrezco de catadora de tus recetas jajajaja
hoy o mañana haré las miniburguers :D

Edel on 5 de diciembre de 2011, 22:13 dijo...

de verdad, que cosa más bonica de tapas. Y buenas que tienen que estar... Por cierto, ¿el pan lo venden en el mercadona o donde lo has comprado???

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