¡Buenos días! Ya estamos a 10 y como de costumbre, os traigo una receta para La cocina Typical Spanish. Este mes, además, tenemos anfitriona nueva y su propuesta viene con regalo: un lote de productos ibéricos cortesía de Jamones y Embutidos Vázquez, una empresa de la sierra de Aracena que ha querido tener un detalle con nosotros de cara a la navidad.
Aunque nosotras no entramos en el sorteo de este lote no he querido dejar pasar la oportunidad de participar con la receta que os enseño a continuación. Se la he cogido prestada a la prima de mi madre y solo puedo decir que está de toma pan y moja. ¡La salsita es una maravilla! ¿Queréis ver como se prepara? Pues anotad los ingredientes, que además para estas fiestas, es una receta bastante económica. Para unas 8-10 personas necesitaremos:
- 1'5 kg lomo de cerdo
- 1 botella sidra
- 3 manzanas
- 2 carlotas
- 6 c/s AOVE
- Pimienta
- Sal
Ponemos una cacerola al fuego con el aceite y cuando esté caliente sellamos el lomo salpimientado por ambas caras. Cuando lo hayamos dorado agregamos las manzanas y las carlotas troceadas y a continuación la sidra. Lo dejamos a fuego medio alrededor de 1 hora. Pasado el tiempo, sacamos el lomo y trituramos la salsa.
Cortamos el lomo en filetes y lo servimos con la salsa por encima. ¡Sencillo, rápido y delicioso!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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19 comentarios:
¡Madre que rico! Y que sencillito.
Toda la razón, la salsa de sidra está para comérsela a cucharadas, aunque ese pedazo de solomillo no se queda atrás jeje
Riquísimo Isa, como siempre.
Un beso!
Se ve muy delicioso, y la forma de hacerlo es muy fácil ;)
Besos
Haré la receta esta semana, muchas gracias por compartirla :) .
Qué rico!! Éste me lo apunto. Muchas gracias por participar :)
Que delicia de salsita! Con pocos ingredientes y te ha quedado de lujo!
Bss
Que delicia de salsita! Con pocos ingredientes y te ha quedado de lujo!
Bss
Superfácil y con una salsa que invita a mojar pan! Exquisito! Besitos!
Menudo color tiene esa salsa y esa carne, se ve espectacular. Un besazo.
Que sencillo y que sabroso tiene que estar, una receta genial!!!
Un bst.
Tomo nota, me parece una receta estupenda! Besos.
http://solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Muy riquísimo!!!!!
Te ha quedado un solomillo de rechupete, al igual que la salsita que está pa mojar pan!! Me tomo nota de tu receta.. que tengo una botellita de sidra aguardando en la despensa..jeje Felices Fiestas! Besitos!
Que ricoooooooooooo y que sencillo! Ideal para estas fiestas! Un besito
Me encanta!! No lo había hecho nunca a la sidra y me llama mucho la receta.
Bssss
Un solomillo delicioso!! esa salsita debe ser una delicia!! Bs.
Qué buena pinta tiene ese plato! una idea estupenda para comer bien sin pasarnos el día en la cocina.
Hemos coincidido en el ingrediente principal, una receta estupenda, fácil y exquisita! Besos :)
Ha de estar delicioso, el cerdo con manzana siempre está rico :D
y encima el saborcito de la sidra, un plato de 10!!!!
Besote!!!!
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