Buenos días! De nuevo día 10 y con el una nueva receta para La Cocina Typical Spanish. Este mes nos hemos paseado por los conventos españoles para conocer todas esas recetas y secretos de esta parte de la gastronomía.
Yo me he decantado por estas deliciosas y tradicionales galletas campurrianas, las de toda la vida y he de deciros que estaban de muerte lenta! Además, son tan facilitas y rápidas de hacer que en un momento de antojo las tienes listas. Ideales acompañadas con un vaso de leche como solas, no podréis dejar de comerlas! Si quieres ver que otras recetas monacales han presentado mis compañeros de reto pincha aquí. Para mi receta vamos a necesitar (salen unas 15 galletas):
- 200 g harina de repostería
- 125 g mantequilla en pomada
- 1 huevo
- 125 g azúcar
- 50 g almendra molida
- 1 c/c levadura química tipo Royal
Mezclamos la mantequilla en pomada con el huevo. Una vez hecho, incorporamos la almendra y el azúcar y finalmente la harina mezclada con la levadura hasta integrarlos completamente.
Ponemos papel sulfurizado en una bandeja de horno y con ayuda de una cuchara de helado, vamos poniendo bolas de masa dejando espacio entre ellas. Aplastamos un poco con la palma de la mano y horneamos a 190º unos 12 minutos (o hasta que queden bien doradas).
Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para comer!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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19 comentarios:
Deliciosas para desayunos, meriendas o simplemente para comer entre horas.
Es de esas cosas que cuando te pones a hacer haces tres camiones y dejas en una lata en un armario de la cocina para que las niñas se lancen como ratones!!!
Que ricas estas galletitas Isa, me encantan. Muchos besos guapa.
Están buenísimas!!!Felicidades
Te han quedado perfectas. Se ven de lujo. Un besazo.
Ummm que ricas, me encantan las galletas caseras, de buena gana me comía una ahora mismo!! besoss
Pero que buenasss, en casa nos gusta las campurrianas ,caseras no las hice nunca así que tomo buena nota,besos
Me la apunto! Que estas campurrianas me encantan!!! Un besito
Ummm con lo que me gustan las campurrianas¡¡¡ tomo nota ahora mismo, besos
Te han quedado igualitas! Que bonitas y ricas! Besos!
Ay, ay, ay!! Estas galletas son mi perdición. No sé si voy a aguantar al fin de semana para prepararlas. Al cielo con ellas :)
Que buenas y además son sencillas de hacer! Besos.
http://solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Me encantan las galletas campurrianas, así que espero animarme un día y prepararlas con esta receta. Un beso :)
Bien sencillas de hacer! Me encantan!
qué buenísima pinta tienen estas galletas, me recuerdan a las campurrianas de toda la vida.
besos,
Es que nada mejor que hacer en casa nuestras galletas. Estas campurrianas están de tentación. Un Abrazo.
Que delicia!!! espectacular receta monacal!!
Madre mía, nunca he probado las campurrianas caseras, confieso que las he comprado y me gustan mucho, esta receta promete, se ven deliciosas.
Feliz semana
Muero de amoooooor!
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