Tarta Chewbacca


Buenos días! El domingo fue el cumpleaños de mi marido y siempre que el tiempo me lo permite me gusta prepararle una tarta. Este año no tenia excusa puesto que caía en domingo así que me puse manos a la obra y esto el lo que salió de la cocina. Al final no quedó nada mal no creéis?


Si, parece complicada pero no lo es, tan solo debéis organizaros bien el tiempo y tener paciencia, que queda muy graciosa pero lleva su trabajo. Para esta galáctica y enorme tarta necesitaremos:
Para el bizcocho (receta sacada de aquí, gracias Patri, que rico estaba!!!):
  • 666 g harina
  • 666 g azúcar
  • 333 g mantequilla en pomada
  • 8 huevos
  • 21 g levadura química
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • Ralladura de limón
  • 500 ml leche + 15 ml zumo de limón
Para la trufa de chocolate:
  • 1 litro de nata para montar (mejor con un 35.1% MG, monta mejor)
  • 400 g chocolate negro de cobertura
  • 50 g azúcar
Para el frosting de chocolate:
  • 330 g mantequilla en pomada
  • 210 g azúcar glas
  • 450 g chocolate negro de cobertura
Para el almíbar:
  • 500 ml agua
  • 300 g azúcar
  • 2 taponcitos de ron (o el licor que queráis)
Para la decoración:
  • Fondant marrón
  • Nubes blancas
  • Perlas plateadas
  • Ojos y nariz
Como la tarta era para el domingo, yo comencé los preparativos el viernes por la tarde. Para la trufa, ponemos en un cazo la nata con el azúcar y lo llevamos a ebullición. Cuando rompa a hervir echamos el chocolate troceado y removemos todo hasta que se derrita y quede bien mezclado. Retiramos del fuego, pasamos a un bol y cuando temple lo metemos al frigorífico mínimo 12 horas.


Al día siguiente, seguimos nuestros preparativos. Comenzamos a hacer el bizcocho. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema homogénea. Echamos los huevos 1 a 1 y los integramos bien. Ponemos la vainilla y la ralladura de limón y mezclamos. En un bol a parte, mezclamos la harina con la levadura y lo tamizamos. Echamos a la mezcla anterior en 3 veces intercalándola con la mezcla de leche y zumo de limón (que pondremos en 2 veces). Mezclamos todo bien y lo ponemos en un molde apto para horno previamente engrasado. Horneamos a 170º durante 1 hora y media. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Mientras se enfría el bizcocho preparamos el almíbar. Ponemos el agua con el azúcar y el ron en un cazo y cuando rompa a hervir lo tenemos 2 minutos hirviendo. Apagamos y reservamos.


Una vez el bizcocho esté frío, cogemos una plantilla para cortarlo con la forma deseada, en mi caso la silueta de "Chewbacca". Abrimos por la mitad y calamos ambas partes con el almíbar. Sacamos la trufa de la nevera y montamos con las varillas eléctricas. Rellenamos la tarta y la cubrimos por encima y por los laterales con la trufa. Reservamos en la nevera hasta el día siguiente. Tendrá mas cuerpo y los sabores estarán mas asentados.


Domingo por la mañana! Vamos a preparar el frosting y a terminar la tarta. Ponemos la mantequilla en pomada en un bol y la mezclamos con el azúcar glas TAMIZADA. Derretimos el chocolate y agregamos a la mezcla anterior hasta que quede una mezcla homogénea. Metemos en una manga con la boquilla nº 233 de wilton y reservamos en la nevera unos 30-45 minutos (hasta que el frosting coja cuerpo). Mientras tanto, preparamos el cinturón de balas de nuestro personaje. Estiramos el fondant, cortamos a la medida de nuestro muñeco y se lo "ponemos". Cortamos las nubes por la mitad, las ponemos encima del cinturón y con unas tiras mas delgadas de fondant las sujetamos. Ponemos unas perlitas a modo de tachuelas y listo. Volvemos al frosting. Con cuidado y un poco de mañana vamos cubriendo toda nuestra tarta con los flecos que asemejaran el pelo de Chewbacca. Terminamos colocando los ojos y la nariz y listo!

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

SÍGUEME EN

Image Map
Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:29

7 comentarios:

Sola ante el espejo on 5 de diciembre de 2014, 12:15 dijo...

Que pinta tan increíble, me rechifla solo con verla! Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

Noelia on 5 de diciembre de 2014, 15:16 dijo...

Que original!!!! Felicidades

Norma2 on 5 de diciembre de 2014, 17:43 dijo...

Quedó muy original y no es complicada su decoración.
Besos Isabel, hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/12/hamburguesa-negra.htm

Marilú on 5 de diciembre de 2014, 19:15 dijo...

que original!!!! seguro que le encantó!!!, te quedó rpeicosa,un besito

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 6 de diciembre de 2014, 3:52 dijo...

Hola bonita!
Te quedó espectacular! Se nota el amor que pusiste en ella, es preciosa!
Muy original, mientras leía los ingredientes, se me hacía la boca agua.
Un beso enorme y feliz fin de semana

Sussi Aracuina on 6 de diciembre de 2014, 12:59 dijo...

Que divertida!!

José A Alconada on 7 de diciembre de 2014, 11:13 dijo...

Que chula!!!!
Además de chocolate que es un éxito seguro.
Un saludo

Publicar un comentario

Gracias por dejar tu comentario, aunque no lo creas, me alegras el dia :)

 

Las Delicias de Isabel Copyright © 2015 Design by PatriciaBecerra