Bundt Cake de Chocolate


O como diría mi amiga Esmeralda, del blog Recelandia, el mejor pastel de chocolate del mundo. Y que cierto es!!! No puede estar mas bueno, madre mía!!! Todo un pecado para los amantes del chocolate!! Creedme cuando os digo que es mejor no probarlo porque sino querrás zampartelo en una sentada! La receta la he sacado de su blog (de Esmeralda), que estoy segura que no tengo que decirle a nadie que se pase por allí porque todos la conocéis de sobra pero sino, a que estas esperando?? Te estas perdiendo muchas recetas deliciosas!! Yo solo he modificado la parte del ganache, pero por lo demás es igualita!


  • 2 huevos
  • 400 g azúcar
  • 220 g harina
  • 95 g cacao en polvo
  • 1 y 1/2 cucharadita levadura tipo Royal
  • 1 y 1/2 bicarbonato
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita aroma de vainilla
  • 250 ml leche
  • 125 ml aceite vegetal
  • 250 ml agua hirviendo
  • Spray desmoldante Dubor
Para el ganache de chocolate blanco:
  • 100 ml nata
  • 100 g chocolate blanco

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, levadura, bicarbonato, sal y aroma de vainilla.

A continuación vertemos los huevos, la leche y el aceite. Batimos hasta que este todo bien integrado.

Calentamos el agua y la echamos a la mezcla anterior. Nos quedara una masa liquida. Pulverizamos el molde con el spray y vertemos la masa en el. Lo introducimos al horno precalentado a 175º durante 50 minutos. Yo solo he preparado uno, al contrario que Esmeralda, de ahí que tarde un poquitin mas en estar listo. Antes de sacarlo del horno pinchar con un palillo para verificar que esta cocido por dentro. Dejar enfriar sobre una rejilla. Preparamos el ganache. Calentamos la nata en un cazo y echamos el chocolate blanco, removemos bien para que quede una mezcla homogénea y dejamos templar.
Desmoldar el bundt, verter por encima el ganache y decorar con lo que mas os guste, en mi caso, bolitas de distintos chocolates.

  
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Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Apettit :)


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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 17:43

15 comentarios:

AniMayo on 11 de octubre de 2013, 18:31 dijo...

Pues te ha quedado de lujo hija! Me comía un buen cacho ahora mismo! ^o^

Bss
Con Especias

Noelia Martí on 11 de octubre de 2013, 18:32 dijo...

wowwwww.............se como solo por la vista. Me lo apunto porque es espectacular. Besos

Bárbara - Comer De Todo on 11 de octubre de 2013, 19:40 dijo...

Madre mía Isabel!! qué pasada de bundt cake! tiene una pinta fantástica!
La verdad es que la chiquita tiene cosas que son una verdadera delicia!
Un besote.

María on 11 de octubre de 2013, 20:01 dijo...

Madre mia, mi querida amiga, como se tiene que sentir Esmeralda de orgullosa, ver como te ha quedado su pastel, PERFECTO, precioso de verdad, y me imagino el sabor, y me muero por probarlo. Mil besicos cielo

marijose on 11 de octubre de 2013, 21:29 dijo...

Ummmmmmm tengo los ojos que echan chispas¡¡¡¡ que maravilla¡¡¡¡¡ besos

El Palacio de Martín on 11 de octubre de 2013, 22:23 dijo...

Madre del amor hermoso!!! esto tiene que ser un pecado, que pinta mas buena tiene, yo mañana peco fijo, jaja...
Un besazo y feliz finde guapa

Yolincook, Para gustos, los sabores on 11 de octubre de 2013, 22:23 dijo...

Madre mia que pinta nena, yo tengo que hacerme con un molde así porque mira que me gusta como quedan...muy bueno Isabel
Besotes preciosa

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 11 de octubre de 2013, 23:10 dijo...

Hola preciosa, qué ilusión me ha hecho!
Oh, te quedó fantástico y con la ganache de chocolate blanco seguro que estaba exquisito, tengo que hacerlo así!! Además te quedó muy bonito! Será porque me gustan los bundt??
Pero sabes qué me alegra más? Que te haya gustado, tiene ese delicioso y potente sabor a chocolate!
Ay mi niña, eres fantástica!
Un besito enorme y feliz finde!!

maria --decorecetas-- on 12 de octubre de 2013, 8:02 dijo...

que maravilla de pastel!
cuando se lo via a esme sabía que sería una receta a la que muchas de nosotras recurriríamos y ya lo estoy viendo!

Pilar QyM on 12 de octubre de 2013, 9:24 dijo...

Hola guapa!!!!!
Creo que en mi andadura en la cocina todavía no he preparado ningún budt cake pero creo que va siendo hora de hacerlo................te ha quedado maravilloso.
Besos.

Jose L. Pérez on 12 de octubre de 2013, 10:58 dijo...

Ohhh, qué maravilla Isa, un bund cake irresistible y ahora sí puedo cotejar lo que dice mi querida Esmeralda contigo, ya no tengo excusa para decir que efectivamente, va a ser el mejor del mundo!!! Lo probaré. Un besito.

sofiaaurora on 12 de octubre de 2013, 13:14 dijo...

Madre mía que bueno, no me extraña que sea uno de los mejores del mundo, es que lo tiene todo y yo soy una gran amante del chocolate en todas sus versiones, mil besitos
Sofía

Norma2 on 12 de octubre de 2013, 17:30 dijo...

Polvo leudante + bicarbonato unidos harán una preparación súper aireada y que gustará a todos por su sabor a chocolate.
Saludos Isabel
hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com

Juan Hernández on 12 de octubre de 2013, 21:14 dijo...

Hola Isabel. Me ha llamado la atención lo de añadirle agua. Ya lo dice el refrán, "no te acostarás sin saber una cosa más" jj y por lo menos en mí se ha cumplido a rajatabla.
Como no lo he probado no puedo atestiguar si es el mejor bizcocho del mundo jj pero viendo el aspecto que tiene creo que no me cabe duda alguna. Me quedo con las ganas de probarlo. Seguro que debe estar de rechupete.
Que pases un estupendo fin de semana y más ahora que has finalizado con el Mañoso.
Saludos
Saludos

Las Recetas de Manans on 17 de octubre de 2013, 16:29 dijo...

Yo me apunto a probar, de eso no te quepa duda...

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