Monas de Pascua


Buenas tardes!!! Que tal han ido las vacaciones?? Yo he descansado, que era de lo que se trataba!! Y aun así, quiero compartir con vosotros lo que merendamos ayer por la tarde. Llevaba tiempo queriendo preparar las típicas monas de pascua y gracias al blog Cocinando en Marte, que recomiendo encarecidamente visitar, he podido hacerlas ya que la receta la he sacado de ahí. He cambiado el azúcar por sucralyn, un edulcorante que me mando mi amiga Laura, del blog Qué te apetece hoy. Seguro que todos la conocéis, y si no pasaros por su blog! Es un amor de persona, en cuanto supo que no encontraba el sucralyn donde yo vivo, me envió un bote a casa. La razón de hacer las monas con edulcorante es porque mi padre es diabético y para que pudiera comerse una a gusto pensé en hacerlas todas así. Muchas gracias Laura!!! :)


  • 500 g harina de fuerza
  • 8 cucharadas rasas de Sucralyn (o 125 g de azúcar)
  • 2 huevos + 1 para pintar + 4 huevos cocidos
  • 25 g levadura fresca
  • 40 ml aceite de girasol
  • 125 ml leche entera
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Piel de limón
  • Ralladura de naranja
Disculpad que no ponga foto de los ingredientes, pero me despisté totalmente y después de tenerlos todos colocaditos empecé con la receta sin darme cuenta jejeje :P

Ponemos a calentar la leche con la piel del limón. Cuando rompa a hervir, apagamos el fuego y dejamos templar.

Colamos y vertemos la leche en un bol y deshacemos la levadura.

Cuando se haya deshecho ponemos los huevos y batimos todo junto.

Incorporamos el sucralyn, el zumo de limón, la ralladura de naranja, la mitad de la harina y mezclamos.

Agregamos poco a poco el aceite y la harina restante. Amasamos hasta que la masa se despegue de las paredes del bol y sea manejable.

Formamos una bola, hacemos un corte en cruz por encima y dejamos levar en un sitio cálido un par de horas aproximadamente.


...

Pasado el tiempo, amasamos un poquito y formamos las monas. Las colocamos sobre la bandeja de horno y dejamos levar nuevamente unos 30 minutos.

Cuando aumente de tamaño, pintamos con el huevo batido y colocamos los huevos cocidos. Introducimos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

Dejar enfriar y decorar con azúcar glas, fideos de colores... lo que prefiráis!


Espero que os gusten, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 18:14

27 comentarios:

FELI on 1 de abril de 2013, 18:30 dijo...

Hola Isabel pues yo cuando hay dias de fiesta termioi mas cansa pues una no para de qui pa alla
nosotros estos bollitos que has preparao le llamamamos hornazos y los preparamos para el ultimo dia de abril que nos vamos a comer al campo
te han quedado muy bien
me voy a quedar con tu receta para prepararlos este año asi
un besito

Mou on 1 de abril de 2013, 18:58 dijo...

vaya autentica delicia!!!! nunca me he propuesto hacerlas, xo asi viendolas me voy a tener q animar xo ya!!!
saludos

Marta, cocina y muñecas on 1 de abril de 2013, 18:59 dijo...

Ohh que apetitosas!! Yo las veo en el telediario todos los años, que bien te han quedado. Nada como lo casero, besos!!

Laura - queteapetecehoy on 1 de abril de 2013, 19:07 dijo...

Hola guapísima!! No me tienes que dar las gracias ni hacia falta que me nombraras!!! Yo te lo envié encantada :) Así no hacías un gasto innecesario, porque claro.. no todo el mundo le gusta el edulcorante!! Pues chiquilla, te han quedado espectaculares!! Me han gustado mucho mucho mucho!! Sabes que nunca he hecho monas asi?? Ahora ya no queda demasiado bien, pero me apunto la receta para el año que viene! jajaja Si.. ya hablo del año que viene! Si es que... seguro que seguimos aqui juntitas :)
Espero que os gustarán a todos!! Aunque bueno, ya sé que si :) Un beso preciosa y ya estamos aqui de vuelta!!

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 1 de abril de 2013, 19:33 dijo...

Hola preciosa!!
Qué delicia de receta, si, es que Laura es un encanto y si dices que que el pan tiene un sabor delicioso, habrá que probarlo, te quedó perfecto, es genial, bueno es que tú haces todo de maravilla! Y la explicación fantástica, así no hay ninguna duda!
Un beso guapa y feliz semana!!

Bego on 1 de abril de 2013, 19:37 dijo...

Me encantan tus paso a paso y los valoro enormemente porque se la trabajera que dan , foto va y foto viene .......
Seguro que tu papi se puso la mar de contento porque él también las pudo comer. Desdeluego nuestra Lauri es muchaaaaaaa Lauri ;)
Te han quedado de maravilla, dan ganas de secuestrarlas jaja...
Besinos linda.

Lola velasco on 1 de abril de 2013, 19:42 dijo...

¡Vaya pinta tienen! Pero que bonitos así individuales. Está muy bien que se pongan dulces pensados para diabéticos, yo debería hacerlo porque mi madre lo es, lo que pasa es que después igual no se lo come porque es un pajarito comiendo y esto echa para atrás.
Besos Isabel.

Jose on 1 de abril de 2013, 19:52 dijo...

Hola Isabel me alegro de volver a verte, aunque yo no he arrancado todavía...jeje, estoy perezoso. Y bueno, qué voy a contarte de Laura si ya lo has dicho todo, es un amor de persona, de esas de las que terminas aprendiendo muchas cosas (aunque ella no lo crea). Las monas te salieron fantásticas y tu padre seguro que encantado. Un beso grande.

Mister Huevo on 1 de abril de 2013, 20:00 dijo...

Hay qué bonitas te quedaron, o mejor dicho "qué monas", les daba un bocado ya mismo. Bsito

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA on 1 de abril de 2013, 20:12 dijo...

No importa lo de las fotos, nos pasa a todos, lo importante es que lo has hecho y te ha quedado bien!

Anni on 1 de abril de 2013, 21:06 dijo...

Que chulas te han quedado las monas Isa.Bs

Susana on 1 de abril de 2013, 21:20 dijo...

Hola Isabel! que buenas tienen que estar, y que divina es Laura. Has hecho un paso a paso genial. Me han encantado. besitos guapa

José A Alconada on 1 de abril de 2013, 21:29 dijo...

Te han quedado muy guapas. Seguro que están muy buenas. Me pido una para el desayuno de mañana, jejejejeje.
Un saludo.
http://lacocinadealco.blogspot.com.es/

asj on 1 de abril de 2013, 21:39 dijo...

Te han quedado fantásticas guapa y qué hinchaditas!

besos

Noelia on 1 de abril de 2013, 22:05 dijo...

Tienen un aspecto excelente!!! Qué rico!!!

jose carlos monje on 2 de abril de 2013, 0:05 dijo...

Isabel que bonito te ha quedado y ademas que tenian que estar super tiernos. Enhorabuena por tan gran receta. Besos.

Norma2 on 2 de abril de 2013, 2:27 dijo...

No conocía las monas y veo que la masa es muy similar a nuestra rosca de Pascuas en la que en vez de azúcar la decoramos con pastelera. Tengo curiosidad por saber qué componentes tiene el Sucralyn (fíjate en el pote)
Besoss y buena semana para ti

Viví Taboada on 2 de abril de 2013, 7:59 dijo...

como me gustan estas monas ! tienen que estar de rechupete, bicos

Pecosa75 on 2 de abril de 2013, 10:11 dijo...

Tengo yo ganas de hacer estas monas, aquí en Catalunya como se hacen de chocolate, de estas se ven poco pero tengo curiosidad, te han quedado estupendas y tu padre encantado. Besos

Entre plato y plato. on 2 de abril de 2013, 11:29 dijo...

Hola Isabel ¡que vuelta has tenido! yo nunca las he hecho pero tengo mucha curiosidad por saber a que saben y eso de cocer el huevo dentro me tienta. Cuando estuve en Barcelona me encantaron todas las maravillas dulces que hacen en Pascua y tomo nota de todas vuestras cositas por si algun dia me atrevo. Feliz dia.

Beauty and Healthy on 2 de abril de 2013, 11:50 dijo...

Qué buena pinta... el próximo año igual me animo a hacerlas, porque no hay nada como lo hecho en casa.
Un besazo!

Pilar QyM on 2 de abril de 2013, 11:58 dijo...

Hola guapa!!!
Te han quedado muy bonitas y seguro que su sabor es impresionante, la verdad es que nunca me he animado ha hacerlas pero viendo lo facilito que tu lo pones todo igual en estos dias me animo.
Un besazo.

Isabella on 2 de abril de 2013, 16:29 dijo...

ains!! pero que cucas asi en versión minis,se ven super tiernitas,te quedaron fantasticas ^^
besotes!! ;)

Isabel Maria Rubio Soriano on 2 de abril de 2013, 17:19 dijo...

Que buenas y que bien te quedaron. Me comería alguna de ellas ahora para merendar jeje. Un beso Isabel.

Mónica -saboreando las estrellas- on 2 de abril de 2013, 19:22 dijo...

No le pones el huevo y tienes una merienda alucinante. Me gusta me llevo la masa

Un abrazo, Mónica

Nuria de Luelmo on 2 de abril de 2013, 19:33 dijo...

Te han quedado genial. Con huevo o sin huevo, ideales para una merienda.
Bss
Nuria
http://lacremedelacreme-ndl.blogspot.com.es/

Marilú on 2 de abril de 2013, 22:18 dijo...

pues te han quedado monísimas las monas,ajajja aysss que ricas!!!, están de 10, besitos

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