Tallarines al cacao con salsa de turron


El viernes pasado fue el cumpleaños de mi marido, y como 36 años no se cumplen todos los días el sábado quisimos celebrarlo con algunos amigos. Yo me encargué del menú y me pasé toda la tarde metida en la cocina. Como entrantes puse una Tabla de Ibéricos y unos Mini Vols au Vent rellenos, los cuales vuelan cada vez que los preparo. De plato fuerte me decanté por solomillo de cerdo con salsa de setas (podéis ver como se hace aquí).  Pero lo que mas me costó y a lo que mas empeño le puse fue al postre. Ya os he dicho mas de una vez que a mi marido le encanta el dulce, yo soy golosa pero es que el me supera con creces. De hecho, en casa le llamamos cariñosamente abejita Maya jejeje. Así que la entrada de hoy se la dedico a él, al cumpleañero. Y ya no me enrollo mas y os dejo con la receta:



Cantidades para 6 personas.
  • 300 g harina normal
  • 100 g cacao el polvo Torras
  • 4 huevos
  • 100 g azúcar
  • 250 ml nata
  • 150 g turrón
  • Un taponcito de Cointreau








Preparamos la pasta fresca. Se hace igual que la normal solo que incorporando el cacao. Podéis ver como hice en su día la receta de la pasta fresca aquí. Al final de proceso os tiene que quedar una bola así. La liamos en papel film y la dejamos reposar en el frigo 1 hora.

Cortamos porciones y las vamos pasando por la maquina hasta lograr el grosor deseado. Luego pasamos por el cortador de tallarines, enharinamos un poquito y reservamos en la nevera hasta que los pongamos a cocer.

Preparamos la salsa. Ponemos en un cazo la nata a calentar junto con el turrón a fuego medio hasta que se disuelva bien. Añadimos el chupito de licor, damos unas vueltas mas y reservamos.

Llenamos una olla con abundante agua y cuando rompa a hervir echamos los tallarines. Al ser pasta fresca en unos 3-4 minutos estará lista.


Servimos en un plato con un poco de salsa por encima y a disfrutar!


Con esta receta aprovecho para participar en el concurso de postres navideños que celebra el blog Las cosas ricas de Gaby. Tenéis tiempo hasta el 18 de diciembre, ¿os animáis?
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 10:53

51 comentarios:

Jose on 3 de diciembre de 2012, 11:07 dijo...

Imaginación al poder. Me encanta este plato-postre. Ay, que no sé cómo llamarlo por Dios. No te deseo suerte porque no la necesitas, a original no te gana "naide"...jajaja. Besitos.

Ana - Una Miajica de Sal. on 3 de diciembre de 2012, 11:09 dijo...

UUUUUUUUUUuuuuuuuhhh!!!!! Mas dejao muerta!!!!

Mucha suerte jijijiji.. (sigo pensando si me hace falta algo) JAJAJA

Felicidades para la abejita Maya!! jajaja

Besos :)

Viví Taboada on 3 de diciembre de 2012, 11:14 dijo...

que original, cuando lei tallarines no pensaba en esto! menuda sorpresa! tienen que estar buenisimos estoy segura que todo el trabajo merecio la pena, bicos

pascu vicens on 3 de diciembre de 2012, 11:15 dijo...

Me he quedao igual que Ana, Muerto!!!!
Espero que tengas mucha suerte!

http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/

Ana y Blanca on 3 de diciembre de 2012, 11:32 dijo...

Tienen que estar bien ricos!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es


maria --decorecetas-- on 3 de diciembre de 2012, 11:34 dijo...

que maravilla, no?? me encanta la idea! yo tambien participaré en el reto, así que mucha suerte!

Raquel on 3 de diciembre de 2012, 12:26 dijo...

Dios mio, se hace la boca agua. Que pinta mas estupenda. Me guardo la receta.
Un beso.




http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

Vino y Miel on 3 de diciembre de 2012, 12:31 dijo...

¡Qué original! Y seguro que estaba delicioso.

Un beso.

Chela Gonzalez on 3 de diciembre de 2012, 12:45 dijo...

Pues nunca se me habría ocurrido mezclar esos sabores, creo que me quedo por aquí cotilleando un poco. ..
Gracias por la idea Isabel!
Besos!

Rebeca* on 3 de diciembre de 2012, 13:02 dijo...

buenoooo!! Esto es una maravilla, te estás volviendo una experta en pasta, y tengo que decrite que esta propuesta me llama mucho mucho la atención, tiene que estar de lo más bueno!!
Felicidades a tu marido!!
Y yo quiero ver la tarta, que ya sé que le hiciste una tarta genial, que la vi en el movil jejejejje, como me gusta esto de la tecnologia portátil, estoy más contenta con mi movil nuevo con internet...

Besos guapa!!!

Red Rose on 3 de diciembre de 2012, 13:15 dijo...

Una receta original y no por ello menos deliciosa, que pinta tiene!!! te acabo de ver a traves de otro blog y me quedo en tu cocina a ver tus platos.
Si puedes pasar a ver nuestro blog, nos harías mucha ilusión.
Un beso.

laurilla fondant on 3 de diciembre de 2012, 13:25 dijo...

es lo más original que veo en mucho tiempo, me encanta!

Beatriz on 3 de diciembre de 2012, 13:25 dijo...

Qué postre más original y rico. Tengo que volver a preparar pasta porque sale riquísima :)

Besos
Bocados Divinos

Marisa on 3 de diciembre de 2012, 14:04 dijo...

Anda Isabel, me ha parecido un postre súper original y debe estar de muerte mmmmm. besicos

Susana on 3 de diciembre de 2012, 14:38 dijo...

Muy original! y encima con una pinta estupenda! Suerte en el concurso y felicidades a tu marido, bss

Las Recetas de Manans on 3 de diciembre de 2012, 15:28 dijo...

Umm,que idea tan navideña,je,je.

Mi toque en la cocina on 3 de diciembre de 2012, 16:03 dijo...

Pero que receta más original. Suerte en el concurso.
Un besito desde Las Palmas.

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 3 de diciembre de 2012, 16:13 dijo...

Isabel qué originalidad!! Eres increíble!!
Seguro que dejaste a todo encantados con éste super postre, qué belleza y qué delicioso tiene que estar!!
Besitos

Claire Vázquez on 3 de diciembre de 2012, 16:21 dijo...

Hola guapa! te he encontrado por la red de casualidad... y lo cierto es que me gusta lo que veo por tu blog menuda pinta todo!!! aprovecho también para invitarte a mi blog, y si te gusta también no dudes en seguirme!!!
encantada, es un placer! espero que podamos seguir en contacto!!!!
c.o.c.o.

Rocío on 3 de diciembre de 2012, 16:33 dijo...

Qué receta tan increíble!! Es una pasada... un super postre para el cumpleañero, felicidades a ti y a el.Besos

milicocinillas.blogspot.com on 3 de diciembre de 2012, 17:08 dijo...

Que originalidad !! jajja te quedas un poco loca cuando la pones en el plato espaguetis de chocolate y salsa de turron ¡toma ya !! me ha encantado Isabel...espero que tengas suerte en el concurso lo has currado mucho !!
un besete

Afri & Loli on 3 de diciembre de 2012, 17:10 dijo...

Dios Santo!! qué barbaridad!! un postre que acaba de dejarme con los ojos en blanco,tu marido tiene que estar muy orgulloso de ti...vamos me hago seguidora ahora mismo y voy contigo a la luna..jamia cosa rica!!
bss
loli

Fani Sixto on 3 de diciembre de 2012, 17:13 dijo...

Qué delicia!!!!! Me ha encantado la originalidad que le has puesto!
Lo tengo que probar!
Besos y feliz semana

María Jesús on 3 de diciembre de 2012, 17:27 dijo...

Que bueno!!!!! feliciades por esos magnificos 36 y suerte en el concurso.....

Las recetas de Cris on 3 de diciembre de 2012, 17:35 dijo...

¡¡Qué presentación tan original!! ¡Te ha quedado un plato sorprenedente! ¡Jo! yo también soy muuuuuyyy golosa, y este postre me ha encandilado... Besitos

Sory Escudero on 3 de diciembre de 2012, 17:42 dijo...

Me he quedado ojiplática!!! es una maravilla de presentación!!!
Felicidades a tu chico y muuuucha suerte en el concurso.
Besitos

Juan Hernández.R. on 3 de diciembre de 2012, 18:17 dijo...

Hola Isabel. ¡Pasta dulce! jj me he quedado con los ojos como platos. Yo no hago pasta fresca y no sé si tal como la has hecho existe en el mercado, lo cierto es que nunca me he preocupado ya que no lo imaginaba. El caso es que el plato tiene que ser algo fuera de serie porque entre la pasta y la salsa el resultado es todo un manjar.
Felicidades para tu marido aunque sea con retraso. ahora a esperar a que se celebre el tuyo jj.
Saludos

piteis da dinha on 3 de diciembre de 2012, 19:06 dijo...

Olá minha amiga querida, saudades...

Isabel, que receita mais original essa, deve ficar uma delícia c/ esse molho especial, parabéns querida e sucesso lá do desafio da Gaby.

Bjssssssssss e uma semana muito iluminada.

JJ on 3 de diciembre de 2012, 19:36 dijo...

Gracias por tu dedicatoria y tambien a tus seguidores por su felicitacion, si, yo soy el marido "la abejita maya". En fin, que puedo decir de la originalidad de este postre y de lo impresionado que me dejo con el. Soy goloso por demas y entre mis dulces preferidos estan la nocilla(siempre hay un bote en casa) y casi por igual el turron, pero ademas ultimamente me he hecho adicto a la pasta, pues bien, viendo estos tallarines de pasta fresca, de chocolate, hechos por mi mujer, con esa crema de turron para acompañarlos no tuve palabras para definir el grado de satisfaccion que me produjo, sin duda alguna el postre mas original, contundente y soberbio que he probado.

Marta, cocina y muñecas on 3 de diciembre de 2012, 21:06 dijo...

Me ha encantado ésta receta por lo original y porque nunca la había visto. tu receta es estupenda, y tengo que decirte que es inspiradora. Los he visto tan buenos que mi imaginación ha echado a volar!! Besos!!

Mercedes on 3 de diciembre de 2012, 21:23 dijo...

Toma receta Isabel, super original, mucha suerte en el concurso.
Yo por mi parte me la apunto para probarla, a mi peque fijo que le encanta.
Bss

Norma2 on 4 de diciembre de 2012, 1:00 dijo...

Tu marido encantado.Tu receta es más que original. Recuerdo haber hecho unos tallarines pero colocando crema de manteca al chocolate en una manga con boquilla chata, la salsa era dulce de frutillas y el queso coco
Besosss desde Argentina

María Belén Delgado Pulgar on 4 de diciembre de 2012, 1:33 dijo...

hola Isabel que plato mas original me ha encantado todo seguro que esta riquisimo
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

Nuria de Luelmo on 4 de diciembre de 2012, 7:50 dijo...

Hola Isabel!
Nunca he probado los tallarines dulces pero la combinación de sabores debe estar perfecta.
Bss
Nuria
lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

Yolincook, Para gustos, los sabores on 4 de diciembre de 2012, 10:43 dijo...

Mi niña eres una inspiración, has preparado un postrazo y además con todas las variaciones de pasta que hay no te imaginas la cantidad de ideas que me están rondando....ahora mismo estoy pensando en lasagnas, raviolis rellenos con crema de turron....bueno bueno, estas navidades seguro que hago algo así, ya te comentaré y te lo dedicaré preciosa, de momento la idea es buenisima....muchas gracias por compartir princesa
Mil besotes maestra

Yolincook, Para gustos, los sabores on 4 de diciembre de 2012, 10:44 dijo...

Ayyyy perdona nena, muchas felicidades para tu churri y mucha suerte en el concurso porque de arte vas sobrá
Más besotes tesoro

Pilar QyM on 4 de diciembre de 2012, 12:10 dijo...

HOla!!
Antes de nada muchas felicidades para tu chico!!!, con esta receta estoy segura de que arrasaras en el concurso..es espectacular.
Un besito.

La Magia de Sonia on 4 de diciembre de 2012, 12:37 dijo...

pero niñaaaaaaaaaa felicidades a tu chico !!!!! anda que me has dejado con la boca abierta con este plato.. que rico chiquilla. bss

El Palacio de Martín on 4 de diciembre de 2012, 12:58 dijo...

Muchas felicidades al cumpleañero, que suerte tiene de tener una manitas en la cocina como tu, y que le prepares estas recetas tan ricas y sobre todo original, me ha encantado tu receta es la primera vez que la veo.
Un besazo guapa.

Cacharreando en mi cocina on 4 de diciembre de 2012, 14:39 dijo...

Que receta más original, los comensales se debieron de quedar alucinados. Muy rica. ahh y felcidades a tu marido.

Nechy on 4 de diciembre de 2012, 14:40 dijo...

madre mia que ricos!! esta receta tiene que estar de rechupete!! madre mia!!
Un besete Isabel!!

inma martinez on 4 de diciembre de 2012, 19:14 dijo...

UNA ORIGINAL RECETA SI SEÑOR. FELICIDADES A TU MARIDO.BESOS

Sonia on 4 de diciembre de 2012, 19:43 dijo...

Hola Isabel! Qué original y maravillosa receta de chocolate.
Felicidades a tu marido y a ti por este riquísimo resultado.
Suerte en el concurso.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

Joaquina on 4 de diciembre de 2012, 21:17 dijo...

Pero que original receta!!! me parece delicioso para festejar un cumple.. menudo sabor. Me encanta!! Besos,

Trini Altea on 4 de diciembre de 2012, 21:35 dijo...

Que original y pienso que muy rico.
Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

Felicia on 4 de diciembre de 2012, 22:09 dijo...

Isabelll me has dejado de piedra cuando he leido la entrada pensando que eran tallarines salados con salsa de turrón, jaja luego ya he leido la entrada y he visto que era un super postre para tu maridin por su cumple. Felicidades para tu marido y para tí por este super platazo. Ahhh y quería darte las gracias por ser tan atenta y siempre que publico pasarte por mi blog. Eres un solete.

nieves on 5 de diciembre de 2012, 0:12 dijo...

Qué original Isabel. Me gustan los tallarines, pero esta modalidad es lo mejor que yo he visto. A mí que me den un plato bien lleno con su cremita y todo, y que se quiten los salados jajaja. Me ha encantado.

Un besín.

llimaverda on 5 de diciembre de 2012, 18:36 dijo...

me encanta Isabel, qué original y qué rico!!!bsts

Sergio Señor Galán on 7 de diciembre de 2012, 2:07 dijo...

Me quedo siguiéndote!! Acabo de dar con tu blog por casualidad y es genial, tienes unas recetas estupendas!! Si quieres pasate por mi blog que estas invitada! Un abrazo muy grande, aquí te dejo el enlace.
Recetas de cocina del Señor Señor

Ana (a-freir-esparragos) on 7 de diciembre de 2012, 15:47 dijo...

Con toda la bocota abierta me he quedado! Guauuuuuuuuuu! No me salen a mí ni de risa! Que originalidad, uff... No se me habría ocurrido en la vida. Y tienen que estar buenísimos, no? Olé por ti! Un besazo!!

Laura - queteapetecehoy on 13 de diciembre de 2012, 19:39 dijo...

Hola guapísima!! Vaya postre que has hecho!! Madre mía!! Qué rico y original!! Me he quedado alucinada primero, cuando he visto el nombre, digo: tallarines con salsa de turron??? Y luego con el plato en si.. fantástico!! Qué buena pinta!! Me ha encantado, de verdad. Jolines, ojalá supiese hacer yo cosas asi!!! Cada día, tus recetas me sorprenden más :)

Por cierto, un poco con retraso, pero felicidades para el cumpleañero! Y chica.. eso no es un menú, es un lujazo!!! Quien tuviera amigos que hicieran esos menus.. jaja!!

Un besito guapa, a partir de hoy, ya me tienes por aquí!

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