Pan Candeal


Hoy os dejo con un pan que hice el domingo. No he hecho nunca pan, bueno miento, una vez cuando me fui de excursion con el cole a una granja escuela pero de alli mas que pan salio una piedra.... y como veo que por aqui todo el mundo no deja de sorprenderme con sus receticas me decidi a probar suerte con este tipo de pan sobaico pero bien bueno. Para hacerlo necesitamos:




  • 250 g harina de fuerza
  • 250 g harina normal
  • 250 ml agua tibia
  • 15 g levadura fresca
  • 10 g sal







Disolvemos la levadura en el agua templada y mezclamos con la sal y un par de cucharadas de harina. Dejamos fermentar al menos 10 minutos.


Cuando pase el tiempo, mezclamos poco a poco con el resto del harina y trabajamos hasta formar una masa que se pueda trabajar con las manos. Seguimos amasando hasta que quede elastica y manejable. Si teneis maquinitas que os hagan este trabajo mucho mejor, sino, compraros una gorra con ventilador porque con este clima pasareis muuuucho calor.


Dejamos reposar unos 45 minutos en un sitio calido y tapada con un paño, aunque con este tiempo tan veraniego, que sitio de la casa no es calido??


Una vez reposada la masa, hacemos unos cortes, agujeritos o lo que querais que os quede dibujado en el pan.


Lo metemos al horno precalentado a 220º durante 30 minutos.
Dejar enfriar un poco y a comer.


Como tenia invitados lo rellené de algo fresco para los dias que estan haciendo: lechuga, tomate, atun y mahonesa. Estaba realmente bueno.


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:47

42 comentarios:

Ana - Una Miajica de Sal. on 18 de mayo de 2012, 9:59 dijo...

Oleeeeeee, Isa que pan mas apañao te ha quedado!!

Bienvenida el vicio del pan!! jajaja :)

Un besotote, buen fin de semana :)

Inmaculada Fernández Díaz on 18 de mayo de 2012, 9:59 dijo...

Bueno no!! buenísimo!! que pinta tiene ....hoy mismo pienso prepararlo, pero ya te digo que con la buene cara que tiene me gustará seguro, un beso y feliz fin de semana.

Ana on 18 de mayo de 2012, 10:05 dijo...

Hola Isabel vaya pan hermoso que has hecho, para no haberlo hecho nunca te ha quedado de lujo. Mira qué casualidad, ayer yo también hice un pan, cogí la receta de otro blog. Intentaré colgarlo este fin de semana cuando edite las fotos, y al igual que tú nunca había hecho pan pero digo lo mismo, veo cada maravilla en otros blog que me dan ganas de hacer todas las recetas.
Besitos buen finde!!!!!!!!!

María Jesús on 18 de mayo de 2012, 10:19 dijo...

es un pan delicioso, yo estos dias no tengo ni mucho tiempo para hacer panes, pero en un os dias ya retomo

Jose on 18 de mayo de 2012, 10:26 dijo...

ISABELLLLL....Querida, el pan es todo un espectáculo, pero es que con el relleno ya está que se sale, ah! una preguntita, ¿Los invitados que se lo comen, a bocados, o es uno para cada.uno?..jeje. Besitos

marta on 18 de mayo de 2012, 10:41 dijo...

Para ser el primer pan que haces te ha quedado maravilloso, a ver cuando nos pones el segundo que será todavía mejor. Ah, y lo de rellenarlo genial.besos

Leire on 18 de mayo de 2012, 11:12 dijo...

Que maravilla de pan Isabel, y ese relleno por favor que delicia!Un besazo y que pases un feliz fin de semana

Laura on 18 de mayo de 2012, 12:22 dijo...

Y yo me pregunto...y cuando el pan no esta rico???
Menudo bocata que te has preparado! ya le hincaba yo le diente ahora mismo te lo aseguro!!
cocinando hacia los picos

mavi-saboreandoconmavi on 18 de mayo de 2012, 12:52 dijo...

Que ricooooo!! Lo quierooo!! Yo no me aervo con el pan!! el dia que lo haga tiro cohetes!! Besitos!!

Laura Almendros Ruiz on 18 de mayo de 2012, 13:16 dijo...

Pues te ha quedado estupendo!!y con ese relleno no te digo ná,triunfarias seguro,un beso!!

Viví Taboada on 18 de mayo de 2012, 13:49 dijo...

que rico te ha quedado ! hacer pan es mi asignatura pendiente a ver si algun dia me atrevo, besitos

Cristina on 18 de mayo de 2012, 14:06 dijo...

Isabel!! Que buen pinta tiene este pan y así como lo has rellenado me encanta!! Cuando me invitas? Jeje. Un besito salá!

Cande on 18 de mayo de 2012, 14:11 dijo...

mmmm... pero y este pan??? !!! que casi tiene el mismo nombre que yo... Tiene una pinta estupenda. Me parece que yo me voy a estrenar con este en el mundillo de los panes.... que aun no he hecho ninguno. Gracias por las fotos del paso a paso... Buen fin de semana guapa, un beso :)

Cris Llona on 18 de mayo de 2012, 14:23 dijo...

¡Qué bien te ha salido! Yo no he hecho nunca pan... no me atrevo mucho...
Besos

Belen on 18 de mayo de 2012, 15:24 dijo...

que pinta mas buena te ha quedado Isabel,con lo que me gusta a mi hacer pan.
con ese relleno y la calor que nos ha hecho es super apetecible.........
un saludo,belen

Ana (a-freir-esparragos) on 18 de mayo de 2012, 15:27 dijo...

A mi el pan todavia se me resiste. Consegui pan de molde, de hamburguesa, pero pan pan... no soy a ello, probare este que se ve estupendo. Un besito!

FELI on 18 de mayo de 2012, 17:55 dijo...

Isabel este pan se merece una ola
te a quedao super bien y luego pa rematar ese rellenito que le has metio
un lujo
si señora

un besito
Te Espero en mi Cocina

Delicias Baruz on 18 de mayo de 2012, 18:21 dijo...

Tengo que hacerlo, qué cosa más rica. Feliz fin de semana, Clara.

Ana (a-freir-esparragos) on 18 de mayo de 2012, 18:32 dijo...

Hola otra vez compi de quintaaa! Que ilusión me ha hecho, jajajaj! Felicidades a tus papis con retraso también. Un gran día para casarse ;) Un besito mu grande y feliz fin de semana guapa!

Entre plato y plato. on 18 de mayo de 2012, 19:28 dijo...

mnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn que rico Isabel ¡casi me lo pierdo! Te ha quedado fantastico y con ese rellenito nmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ¡que gustazo de pan! Yo nunca he probado a mezclar las dos harinas y voy a ver si la proxima vez que haga pan lo hago.Saludos.

Chicunini on 18 de mayo de 2012, 19:54 dijo...

Ayyyyyyyy, casi me meo!!!!!!! Yo también he hecho piedro-panes en la granja escuela, ji ji ji. Te ha salido muy bien. Yo también quiero ir haciendo más panes, que solo he hecho un pan. Visita el blog "Mi thermochef", verás que pan más rico ha publicado hoy, relleno de provolone. Sitos guapi

marisa (cocinando en Mislares) on 18 de mayo de 2012, 20:26 dijo...

Isabel te ha quedado espectacular, te lo dice una hija de panaderos que en casa casi nunca hago . besicos

La Magia de Sonia on 18 de mayo de 2012, 20:48 dijo...

q buena pinta tiene !!! te ha quedado de escándalo !! besitos

Norma2 on 18 de mayo de 2012, 20:52 dijo...

Isabel, en verano puedes utilizar agua del grifo, porque si no eres muy experta en levadura corres el riesgo de quemar los hongos que tiene la levadura malogrando el resultado.
Besossss

noe on 18 de mayo de 2012, 21:24 dijo...

Que bien te ha quedado este pan sin duda tomo nota que me encanta hacer pan, por cierto el relleno muy acertado me encanta besitos

Mónica -saboreando las estrellas- on 18 de mayo de 2012, 22:18 dijo...

Precioso! Y riquísimo

Feliz fin de semana

sofiaaurora on 19 de mayo de 2012, 1:39 dijo...

Bien bueno tiene que estar este pan y el relleno de los mejor, creo que tus invitados no le hicieron ascosd, besos

Paz on 19 de mayo de 2012, 9:05 dijo...

Que buena pinta Isabel, con lo que me gusta el pan.

chao guapa

mar rguez suarez on 19 de mayo de 2012, 15:16 dijo...

Pues que bueno y facil parece no? yo no suelo hacer pan pero este me lo quedo.

Rebeca* on 19 de mayo de 2012, 16:36 dijo...

Qué bien te ha quedado este pan!! Y encima con ese rellenito que le has puesto, seguro qeu estaba muy bueno!!
Besos

TREMENDITA on 19 de mayo de 2012, 20:20 dijo...

Me cuento entre tus invitados con tu permiso,,un trocico por favor que llevas razon ,,asi fresquito,,dara gusto comerselo.

Besitos guapa

Notas en mi cocina on 19 de mayo de 2012, 20:40 dijo...

Que delicia! nada mejor que comerse un sándwich caserito como este.
Te ha quedado un pan buenísimo.
BESITOs

Bárbara - Comer De Todo on 19 de mayo de 2012, 22:12 dijo...

Vaya pan rico te has marcado!
Para ser el primero, pues el de la granja escuela no cuenta, te ha salido fantástico!! :)
Un besito guapa!

diego on 20 de mayo de 2012, 10:04 dijo...

Un pan estupendo, a mi me pasa lo mismo, nunca habia hecho pan , y hay que reconocer que engancha
Un saludo

Jesús on 21 de mayo de 2012, 11:16 dijo...

El pan tiene que estar genial. Saludos desde Conil (Cadiz) ve mi blog

Isabel - Las Delicias de Isabel on 21 de mayo de 2012, 12:33 dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios!!! :D

dulcesysaldosdetalles on 21 de mayo de 2012, 12:43 dijo...

dios! que mega pinta! lo probaré muy pronto! ya te contare! por cierto.. tiene mucha miga? gracias por compartir la receta!

Toñi (picapusa) on 21 de mayo de 2012, 21:24 dijo...

que rico!! no hay nada mejor que el pan casero :)

Juan H.R. on 21 de mayo de 2012, 22:40 dijo...

Hola Isabel. Como no he hecho nunca pany como tampoco tengo esas maquinitas que tanto ayudan no me he visto sudando jj. Intuyo que tu sí que lo habrás pasado jj.
Pero no hay mal que por bien no venga y al final has obtenido un pan, con el sudor de tu frente, que ya quisieran para sí muchos artífices de la panadería.
Ha debido salirte, como todo lo casero, estupendo. Y con ese relleno seguro que te habrán hecho la ola.
Saludos

Mª Luisa on 22 de mayo de 2012, 1:06 dijo...

Pero que bueno!!! Ciertamente tenía que estar delicioso!!! Sin duda me lo anoto, pues lo pintas tan facil que habrá que probar!!! Saludos

Isabella on 22 de mayo de 2012, 15:13 dijo...

Que rico este pan,yo lo hice una vez y me encantó,tengo que repetirlo ^^
besotes!! ;)

JJ on 30 de mayo de 2012, 19:23 dijo...

Yo no soy muy de vegetal, menos de mahonesa, pero si muy de pan, y este esta bueno con lo que lo acompañes, incluso solo, "a bocaos" me lo comeria entero, esto era lo que le faltaba al "vinico", "los malacatones", era lo que te faltaba, hacer pan, con esto todo tu repertorio se acabo el hambre.

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