Tallarines marineros


Todos sabemos que a la pasta le va cualquier cosa, y aunque la manera de prepararla casi siempre sea con carne y tomate, de vez en cuando hacer alguna variación no viene mal. Yo esta vez he elegido hacerlos con gamas y almejas, me encantan. Para ello necesitamos:




  • Tallarines
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Gambas
  • Almejas
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco


Ponemos las almejas en un bol con agua fría y sal para que se abran y suelten la arena que puedan llevar dentro.


Llenamos una olla con abundante agua y la ponemos a hervir. Mientras tanto laminamos el diente de ajo y lo ponemos en la sartén con aceite caliente.


Picamos la cebolla y cuando el ajo comience a dorarse la incorporamos.


A continuación, echamos el pimiento cortado en trozos pequeños.


Ponemos las gambas, salpimentamos y vertemos un chorro de vino blanco. Dejamos que se haga todo a fuego medio.


Escurrimos las almejas y cocemos en un cazo a parte, ya que siempre quedara algo de tierrecilla y nos puede estropear todo el guiso.



Cuando el agua comience a hervir echamos los tallarines y dejamos cocer el tiempo que indique el fabricante.


Escurrimos la pasta y echamos a la sartén con el sofrito y las almejas.


Damos unas vueltas que se mezcle todo bien, emplatamos y listo.


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:50

5 comentarios:

Leire on 20 de febrero de 2012, 11:55 dijo...

Buenos días Isabel,
Las gambitas y las almejas le tienen que dar un sabor riquísimo a la pasta. Excelente plato;)

Besos

Felicia on 20 de febrero de 2012, 12:46 dijo...

Seguro que una manera genial de tomarlos, yo la verdad vario poquito por miedo a que no los coman en casa, pero esto tiene que estar delicioso. Un besico ;)

rxyfree on 20 de febrero de 2012, 13:33 dijo...

q bueno amiga!!! cuando me haces unos??

Nikichan Zafeiry on 20 de febrero de 2012, 17:29 dijo...

Que ricos estos tallarines marineritos :) ñam ñam

JJ on 23 de febrero de 2012, 18:44 dijo...

Estan buenismos, la pasta me encanta, y desde que te conozco, aun mas, yo estaba acostumbrado a comer aceite con macarrones, mi relacion con la pasta era muy triste, hasta que me case contigo. Has llenado mi vida de tallarines, tortellini, "ñoquis de esos", bueno y tambien de amor.

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