Regalo y Receta de Corazones de Hojaldre con Frambuesas


Una de mis mejores amigas, Belén, me llamó el otro día diciendo que tenia un regalito para mi. Lo que no me imaginaba es que se iba a tratar de mi primer regalo para cocinar desde que tengo el blog, estos moldes tan bonitos en forma de corazón, mirad:





Pues aprovechando el regalo, he decidido hacer algo especial y dedicárselo con todo mi cariño.
Corazones de hojaldre con frambuesas:
  • 1 lamina de hojaldre fresco
  • 1 tarrina de frambuesas
  • 1 huevo entero
  • 4 claras
  • Una pizca de sal
  • 3-4 cucharadas de azúcar glas






Extendemos la lamina de hojaldre y cortamos los corazones.


Los disponemos en la bandeja del horno y pinchamos con un tenedor para que no suba.


Pintamos con huevo batido...


...y lo metemos al horno a 190º durante 15 minutos.
Mientras se prepara el hojaldre, colocamos las claras en un bol y batimos un poco con un tenedor hasta que comience a montarse. Seguidamente, echamos la pizca de sal y con las barillas seguimos el proceso. Cuando estén casi a punto, agregamos el azúcar y terminamos de montar. Estará lista cuando le salgan picos y al darle la vuelta al bol no se vuelque.


La metemos en una manga pastelera y lista para usar.
Ahora comenzamos a montar nuestras tartaletas. Ponemos una base de hojaldre, las claras montadas y unas frambuesas, seguir este proceso dos "pisos" mas y ya están listas para comer.



¡FELIZ SAN VALENTIN!

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Apettit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:48

9 comentarios:

garlutti on 14 de febrero de 2012, 10:34 dijo...

QUE MONADA DE CORAZONES ..IDEALES PARA TOMARNOS HOY CON UN CAFECITO ...TE SIGO Y TE INVITO A COMPARTIR MI BLOG BSSSMARIMI

CrispiCake on 14 de febrero de 2012, 12:04 dijo...

Que regalo más dulce!!! seguro que a tu amiga le ha encantado. Besos.

Felicia on 14 de febrero de 2012, 16:39 dijo...

Ole ahí, que postre más gracioso y bonico. ;)

Beauty and Healthy on 14 de febrero de 2012, 20:38 dijo...

Es una receta perfecta para un día como hoy, me encanta la presentación!
Muchos besos y feliz día :)

Mar on 15 de febrero de 2012, 0:10 dijo...

Qué bonito te ha quedado, además me encantan las frambuesas.....
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Norma2 on 15 de febrero de 2012, 18:35 dijo...

Desde el blog de Mar vengo a conocerte y me encuentro de festejo con una preparación sencill pero adecuada a los festejos.
Como seguramente te gusta leer te invito a mi blog http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com
El de NUTRICION es http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Saludos desde Argentina

Norma2 on 15 de febrero de 2012, 20:48 dijo...

Gracias Isabel por pasar por mi blog y que te haya gustado. Voy a ponerte en el de NUTRICION para no perderme tus entradas.
Cariños para ti

JJ on 16 de febrero de 2012, 17:27 dijo...

Espectacular, vistoso, y yo si que puedo decir muy sabroso, eres toda una top-chef, tu amiga te trajo los moldes, compramos las frambuesas, y tu ya tenias en mente lo que ibas ha preparar, enhorabuena, eres la ganadora de la prueba de fuego, con tus corazones, te has ganado el mio.

Edel on 17 de febrero de 2012, 13:53 dijo...

Lo primero que quiero es agradecerte que me dedicaras esta receta, que como ya sabes me hizo mucha mucha ilusión :) JJ tiene mucha razón, yo te compré algo tan sencillo y tú tuviste la imaginación y creatividad culinaria para inventarte esta receta tan original y con tan buena pinta (como todas las que haces). Enhorabuena, porque este blog cada día es más completo y se nota que tienes mucho estilo a la hora de crear recetas, hacerlas y presentarlas... Siento haberte comentado con tanto retraso, pero mi otro comentario se auto-destruyó... u_u Un besico!!

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