Pintxo de platano


Esta vez os propongo un pintxo muy sabroso, plátano con bacon y reducción de Pedro Ximénez. Es sencillo, rápido de preparar y queda delicioso. Para hacerlo necesitamos:




  • 2 plátanos
  • 4 tiras de bacon
  • Reducción de Pedro Ximénez (pincha aquí para ver como se hace)









Bueno, lo primero es pelar los plátanos y cortarlos en 3 trozos (aproximadamente del ancho de las tiras de bacon)


Enrollamos la fruta al bacon y pinchamos 2 palillos en los extremos.


Cortamos cada trocito por la mitad...


...y asamos en la sartén caliente (podéis ponerle mantequilla o aceite, yo no le puse nada, con la grasa del bacon me pareció suficiente)


Ponemos en el plato de presentación, echamos la reducción por encima y listo.


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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Publicado por Isabel - Las Delicias de Isabel en 9:48

8 comentarios:

No me mires ♥ on 22 de febrero de 2012, 10:38 dijo...

Hola guapa! que buena pinta que tiene :) me encantan las recetitas agridulces!! te he conocido por el blog de a beauty and healthy life^^

muchos besitos♥!

NdL on 22 de febrero de 2012, 14:20 dijo...

Qué buena pinta!! Utilizo el plátano en numerosos platos, como guarnición en un puré de plátano y patata, en una ensalada de pasta, en una magdalena... pero nunca se me había ocurrido.
Este tipo de canapés o pinchos los hago con dátiles, es muy típico, pero con plátano seguro que me gusta!!
Bss
http://lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

rxyfree on 22 de febrero de 2012, 15:07 dijo...

eres una artista de los fogones!

Beauty and Healthy on 22 de febrero de 2012, 15:59 dijo...

Se me ha hecho agua la boca con esta receta, esta también la voy a hacer :)
Besos guapa!

Nikichan Zafeiry on 22 de febrero de 2012, 16:22 dijo...

Un pincho muy rico :) me gusta mucho seguro que es delicioso. Besos

Mónica -saboreando las estrellas- on 22 de febrero de 2012, 18:26 dijo...

me parece de lo mas simpatico y rico

besos

http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

JJ on 23 de febrero de 2012, 18:38 dijo...

Me encanta este pincho, la mezcla dulce-salado es muy apetecible, si ademas le sumas esta presentacion para que quieres mas.

Ana (a-freir-esparragos) on 21 de marzo de 2012, 17:11 dijo...

Bacon y platano? En mi vida lo probé, pero de esta semana no pasa y te cuento. Un besito!

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