Patacones

El otro día haciendo memoria de mi viaje a Colombia, recordé un aperitivo que nos servían allí. Se llamaban patacones y estaban deliciosos. Poco tardé en ir a la cocina para ver como se preparaban y la verdad es que es super sencillo!!! Nunca me había fijado que en los supermercados vendían varios tipos de frutas y verduras de esa zona hasta que volví de allí, así que hoy por fin me he animado a hacerlos. Para ello necesitamos:

• 2 plátanos macho
• Aceite
• Sal

Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas de 3 o 4 cm.

Ponemos aceite de oliva a calentar y cuando este a punto echamos las rodajas hasta que se doren y se pongan blanditas.

Cuando estén listas, las ponemos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite y con la ayuda del rodillo las aplastamos para formar una "torta".

Volvemos a freír unos minutos mas.

Las ponemos de nuevo en papel absorbente y echamos sal por encima. ¿Veis como quedan?

Pues ahora solo queda disfrutar de este rico aperitivo.


Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

Esta receta se la dedico a todos los que me leéis por aquellas tierras y en especial a toda la familia, que tan bien nos cuidó y atendió en nuestra estancia. Un beso enorme para todos vosotros y ojalá que nos veamos pronto.

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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